500克面粉能炸多少麻花
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发布时间：2022-05-02 14:04
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热心网友
时间：2022-06-20 09:49
500克的面粉大概可以炸半斤到一斤左右的麻花。麻花是人人都爱吃的一种食物，麻花分为两种，一种是软麻花，还有一种是脆麻花。
做软麻花和面的时候，需要加上点酵母，这样是麻花发软的第一次，还得加上点白糖，不仅可以增加甜味，还可以促进酵母的发酵，加上鸡蛋也可以使麻花发软，加上点油，可以使麻花的外皮酥脆。
家庭做软麻花的方法
准备面粉500克，加上酵母5克、白糖5克、鸡蛋一个、熟油20毫升搅拌一下，再加上适量的温牛奶，揉成一个表面光滑的面团，将面团醒发至2倍大，在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，揉搓出里面的空气，然后分成一样大剂子，把每个剂子都搓成圆球。
下面取出一个剂子，先搓成长条，然后两手往反方向搓，搓不动的时候，先捏住两头，这样麻花的就做好了，如果感觉麻花很长的话，可以再反方向搓一下，把做好的生胚摆放在案板上，然后饧面30分钟。在锅里倒上油，油温大约5成热时，把麻花放进去炸，全程开中小火炸，炸的表面是金*就可以出锅了。
