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马卡龙空心的原因跟打蛋器有关吗
发布网友
发布时间:2022-05-02 14:04
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个回答
热心网友
时间:2022-06-20 09:50
马卡龙的空心有很多原因
1 蛋白和糖浆没有打至尖角
2 烤箱温度不够
3 糖浆熬制的温度不够高一般是要熬到116度
热心网友
时间:2022-06-20 09:51
有这个可能,看微博上一位老师说过的,但可能性很小啦
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