怎么自己做蛋糕需要什么东西
发布网友
发布时间:2022-05-02 14:11
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热心网友
时间:2022-06-20 10:25
1、材料:低粉、鸡蛋、黄油、鲜奶油、细砂糖等你自己喜欢的调味料,例如巧克力,水果;
2、工具:烤箱、厨房秤、量勺、隔热手套、手动打蛋器、面粉筛、刮刀、锡纸、烘焙纸。
扩展资料
制作过程
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清
【注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 。】
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就好了,开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。
参考资料:百度百科-蛋糕
热心网友
时间:2022-06-20 10:26
需要牛奶,鸡蛋,面粉。具体做法如下:
准备材料:牛奶,鸡蛋,面粉,糖,盐,油。
1、将蛋清和蛋黄分离;
2、在蛋清中加一勺糖,开始打蛋清,中途再加一点盐,打到呈奶油状;
3、在蛋黄中加6勺面粉,2勺糖,6勺牛奶;
4、在打匀的蛋液中加入一半打好的蛋清。上下搅拌均匀后再加入剩下的一半蛋清,上下搅拌均匀;
5、在电饭锅中倒入少量的油,避免粘锅。通电加热1分钟,锅热即可;
6、将搅拌好的面糊倒入电饭锅内,然后蹲几下锅,把气泡震出来;
7、按下煮蛋糕键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就好了;
8、出锅。
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