请教一下糖醋田鸡的经典做法?
发布网友
发布时间：2022-05-02 14:11
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热心网友
时间：2022-06-20 10:28
爆炒糖醋田鸡
田鸡真好吃！
不要再说青蛙是益虫啦
现在的田鸡都是养殖的
么么哒
用料
青椒2 个
田鸡1.5 斤
红椒2 个
大蒜1 颗
姜4、5 片
干辣椒3 个
老抽 适量
生抽 适量
紫苏1 把
料酒 适量
蚝油 适量
白胡椒粉 适量
韭花1 小把
香叶3 片
爆炒糖醋田鸡的做法
田鸡请老板帮忙剥皮处理好
回家后冲洗干净
将手、脚指甲全切掉
再拦腰一切，一只蛙分为两截
放入料酒、姜片、白胡椒粉腌制去除腥味
请点击输入图片描述
大蒜切成蒜末
姜切片
请点击输入图片描述
青红椒切丝
韭花切成小拇指长短
热锅热油
放青蛙爆炒至变色
盛出放一旁备用
锅中下油入盐
小火爆香姜蒜
再放其它调料，一起炒熟
将炸好的青蛙放进锅里
放入料酒、生抽、老抽、蚝油
加少许的水焖煮
可试一下汤汁盐味，偏咸即可
大火收干汤 盛出即可
请点击输入图片描述
田鸡中含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，还有人体所必需的钙和磷元素，能够有效的促进青少年的骨骼发育和生长发育，补充人体所需要的营养物质和维生素，并且田鸡肉中所含有的维生素e和锌、硒等微量元素，可有效的延缓衰老、抗氧化。
热心网友
时间：2022-06-20 10:29
材料
田鸡2只洋葱1两红黄椒1两罐头凤梨片2片葱1支番茄1粒
做法
1
洋葱、红黄椒、蕃茄、凤梨片切块状，葱切段，田鸡洗好后剁成块状。
2
田鸡加一点盐和蛋抓腌后，沾裹地瓜粉下去炸熟。
3
起油锅，洋葱、葱段、蕃茄先下去炒，蕃茄炒开始烂时加蕃茄酱下去炒，蕃茄酱炒过后加水、糖、凤梨片、红黄椒，调味完勾芡，勾到汤汁浓后加白醋下去。
4
最后加炸好的田鸡下去拌匀即可
热心网友
时间：2022-06-20 10:29
洋葱、红黄椒、蕃茄、凤梨片切块状，葱切段，田鸡洗好后剁成块状。
田鸡加一点盐和蛋抓腌后，沾裹地瓜粉下去炸熟。
起油锅，洋葱、葱段、蕃茄先下去炒，蕃茄炒开始烂时加蕃茄酱下去炒，蕃茄酱炒过后加水、糖、凤梨片、红黄椒，调味完勾芡，勾到汤汁浓后加白醋下去。
最后加炸好的田鸡下去拌匀即可。
热心网友
时间：2022-06-20 10:30
