什么是水晶月饼?

发布网友发布时间：2022-05-02 15:54

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 18:31

水晶月饼分好多种馅儿呢~~~我看到的水晶月饼呢就是饼皮透明晶亮，有点类似于冰皮月饼，元祖雪月饼这种。。。

制作工艺是采用冰皮月饼制作方法并加以改良，不需要烘烤不象普通月饼用面粉，糯米粉做的，主要是用葛粉，澄粉，玉米淀粉做的，这样饼皮就很糯很Q 口感润滑~~~

表皮透明乳白，晶莹有光泽~~~

你看一下水晶月饼的图吧，很好识别的
http://bbs.iyaya.com/23/423455.htm

http://bbs.meishichina.com/thread-15912-1-4.html

热心网友时间：2022-06-20 18:31

水晶月饼就是不用烘烤的月饼,
所有材料都是熟的,
相当于是麻糍差不多吧,
但是配料要比这个多,
吃起来口感润滑,
不像传统月饼那样,
容易口渴,
不过,相对的保存时间比较短,
价格比较贵.
有的大酒店也拿来当点心.

我知道的就这些,哈哈.

热心网友时间：2022-06-20 18:32

就是果冻状的月饼吧。。。没什么特别的。。

热心网友时间：2022-06-20 18:32

当然是由水晶粉做成的，水晶粉透明耐冻有咬劲，很好吃！！！我们家就是做月饼的哦，如果你真的想知道更多关于它的，你可以问广州市宝笙食品有限公司的销售经理：黎剑军，E——MAIL：bowsun2004·163.com