凉拌藕片怎么做好吃 莲藕的功效是这些

正宗凉拌藕片的做法：凉拌藕片。是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。做法：1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀...

莲藕怎么拌凉拌好吃，夏天是吃藕的最佳时节，凉拌藕片是夏天的必选菜肴，莲藕不仅可以补血，它的口感特别的爽口，而且还可以帮助防治一些疾病，以下分享莲藕怎么拌凉拌好吃 莲藕怎么拌凉拌好吃1 第一要注意挑选莲藕，在做凉拌莲藕的时候，大家应该要注意，必须要先挑选莲藕，必须要选择到比较好的莲藕，才能...

1、莲藕去皮切成片，在锅中煮一两分钟，过凉水备用。在莲藕中加入各种佐料，搅拌均匀。将配菜切好备用，加入搅拌好的莲藕中继续搅拌均匀即可。2、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

浇油：将热油均匀地浇在拌好的藕片上，这样可以使藕片的香味更加浓郁，同时也能激发出调料的香气。装饰：撒上一些白芝麻增加香味和美观度，如果喜欢，也可以撒上一些切碎的香菜增加色彩和香气。冷藏：将拌好的藕片放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味。享用：冷藏后的藕片即可取出享用，凉拌藕片的口感...

腌制：将拌好的藕片放置一旁，让其腌制一段时间，这样味道会更加入味。腌制时间可以根据个人喜好调整，一般半小时左右即可。装盘：腌制好的藕片装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻、葱花、香菜等增加风味。注意事项：凉拌藕片最好现做现吃，这样口感最佳。如果需要保存，应该放在冰箱中冷藏，但不宜放置时间...

1. 白莲藕清洗干净。 2. 刮皮切片。 3. 开水下锅,煮一分钟。 4. 捞出过一下凉水,沥干备用。 5. 香菜切碎,蒜切末。 6. 小米辣斜切段。 7. 将各种调料和食材放在一起。 8. 调匀即可食用。 小贴士 想要做出好吃的凉拌藕片,莲藕的选择很关键,凉拌的话,建议选择白莲藕。白莲藕又称九孔藕,外形特征粗壮,...

做法如下：1、藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。2、锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长。3、再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮洗净剁成蒜蓉待用。4、混合2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐来搅拌，调一个凉拌...

【凉拌藕片】1.首先我们准备一节莲藕，把外皮削干净切成均匀薄片。2.锅内烧水，加入少许食盐和白醋，水烧开以后放入藕片，焯水30秒钟倒出来，放入凉开水中过凉，这样藕片吃起来更加清脆。3.把锅烧热，加入一勺植物油，油温五成热时，放入一把干辣椒，一小撮青花椒，开小火一起翻炒，辣椒和花椒炒香...

现代药理学研究证实，莲藕含有蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素、糖类、单宁酸等多种成分，具有减少脂肪吸收的作用；具有收缩血管，止血的作用；具有增强抵抗力的作用；具有调节神经功能，安定心神的作用等。莲藕怎么炒好吃 第一步：挑选莲藕。市场上的莲藕有的很白（用水洗过了），也有的带泥（没有洗过）。

莲藕清脆爽口，非常好吃 无论是凉拌或者是炒着吃都非常不错 但是有不少朋友困惑自己做的莲藕特别容易发黑 其实只需要掌握这2个窍门 保证你做的莲藕再也不会发 首先准备削皮的莲藕一节 洗净后切成均匀的薄片 窍门一 切好后把藕片及时的放入水盆中 可以避免藕片氧化变黑 现在准备配料 将生姜，大蒜切成末...