[转载]不粘锅的原理是什么和有哪些优点

发布网友发布时间：2022-05-02 15:39

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热心网友时间：2022-06-20 17:06

这种涂料具有优良的不粘性、耐温性、耐磨及附着力。现在市面上的主要品牌不粘锅都是应用了聚四氟乙烯的优点，像爱仕达、苏泊尔等不粘锅。针对不粘锅是否有毒这个问题，在这里跟大家解释一下：不粘锅是有使用*的，一是不能制作酸性食品，二是使用温度要*在250℃以下。专家解释说：“聚四氟乙烯有一个先天缺陷，就是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，总有些部位裸露着金属表面。酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层涨开，导致涂层大面积脱落。卫生部的有关标准就是根据这个原理制定的”。专家还认为，“涂层主要用于防粘，只是喷了薄薄一层，再加上结合不牢靠，用铁铲炒菜是肯定不行的。”
　　不粘锅的优点有很多，例如不粘锅容易清洗，只要我们轻轻一擦即干干净净。同时不粘锅还可以轻松煎、炒食物而不粘底，由其是解决了像我们这样在家里做饭的人很多的烦恼。另外不粘锅还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。能最大限度地减少用油。