香飘豆腐和狼牙土豆的做法及要用的工具
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发布时间：2022-05-02 10:31
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时间：2022-06-19 07:45
香飘豆腐
主料毛豆腐1块 胡萝卜1个
调料食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 料酒适量 调和油适量
香飘豆腐的做法
1.将豆腐用水冲洗一下
2.切成小块
3.胡萝卜切丝，葱切末
4.将肉剁成肉糜
5.倒入适量的油
6.倒入酱油，花椒面，盐按同一方向搅拌均匀
7.放葱姜
8.按同一方向继续搅拌均匀
9.将拌好的肉馅夹到豆腐上
10.锅内放油，待油热后放入豆腐煎至两边金黄
11.将煎好的豆腐摆到盘中
12.锅内放油，待油热后倒入胡萝卜丝，葱末煸炒
13.加水淀粉和盐勾汁
14.淋到豆腐上即可
狼牙土豆
主料土豆1个
辅料辣椒粉1茶匙 辣椒油1茶匙 花椒粉1/2茶匙 食盐1/2茶匙 味精1/2茶匙 葱2根
狼牙土豆的做法
1.准备一个土豆
2.将土豆去皮，用专门切土豆条的刀将土豆切成波浪形的长条
3.将土豆条泡在水中，去除多余淀粉
4.将土豆条放入油锅中
5.炸至表面焦焦的，能够很容易弄断即可
6.锅中只留土豆，将多余的油用小碗装起来
7.放入辣椒粉
8.一勺辣椒油
9.放入花椒粉
10.食盐和少许味精
11.撒入葱花，拌匀即可
