蒸虾几分钟

发布网友发布时间：2022-05-02 10:33

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热心网友时间：2022-06-19 08:13

蒸虾开水蒸还是冷水 1 冷水或者温水。蒸虾的话，建议是采用冷水下锅进行蒸制会比较好，冷水下锅蒸制，虾可以跟随温度慢慢的加热，从而能够保证虾彻底熟透，同时也不会导致虾的口感比那的比较老。但是最为推荐的是采用温水进行蒸制，冷水的蒸制虽然可以保证虾完全熟透，但是其蒸制时间会比较长，用温水蒸制的话，那么其蒸制的时间会比较短，并且口感会更加的q弹。而开水的话是最不推荐的，因为开水的温度太高，将虾放入的时候，高温容易破坏虾肉，导致虾肉变硬。蒸虾几分钟最好 2 10-15分钟。蒸虾若是采用的是大火蒸制的话，那么其蒸制的时间会比较短，一般在10分钟左右就能够蒸熟，而采用的是中火蒸制的话，那么其蒸制的时间大约在12分钟左右，小火蒸制的时间比较长，一般在15-20分钟不等。一般来说蒸虾的时间越短，虾的味道就会越鲜美，所以建议是蒸虾蒸制的10-15分钟左右是最好的。蒸虾怎么清洗 3 蒸虾之前虾是要进行清理的，一般清理虾有两个步骤，一个是清洗，一个是虾线。清洗虾的话，建议是用盐水进行清洗，利用盐水的消毒杀菌作用，将虾表面的脏污给清理掉，然后再处理虾线。而虾线处理起来相对麻烦一些，剥开虾壳或者切开虾壳背，然后可以看到背部有一条黑线，用牙签在虾背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来，但是需要注意的是挑的时候用力要均匀防止挑断。蒸虾怎么去腥味 4 虾是有浓烈的腥味的，所以在蒸虾的时候要特别注意去腥，去腥的方式也特别简单，在蒸制的时候，在虾上放上几片姜片一起蒸制就可以了。还有一种方式就是在蒸制之前，在虾中倒入适量的料酒，用料酒腌制几分钟，然后再进行蒸制即可。

热心网友时间：2022-06-19 08:13

付费内容限时免费查看回答您好，感谢您的咨询，蒸大虾，蒸5分钟为宜。

虾蒸的时间久了，会破坏里面的营养成分，只要虾变红就代表熟了。虾蒸的时间太长，会使其损伤营养价值，如果小虾，只需要蒸3分钟就能熟，蒸虾不时间越短越好，越能保证其营养价值，蒸虾的时间必须要在3分钟以上，虾中含有的镁，需要在高温和充足的时间才能解析出来。

食用方法

1、双手需戴一次性塑料手套，备好餐巾纸放在面前。

2、用手取虾远离面部，扳断虾两大甲，入口咀嚼。

3、两手分别捏住虾头及虾尾，掰断头壳，食虾黄，然后剥开尾壳食肉。希望可以帮助到您。