牛肉丼中的蛋要怎么做
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发布时间：2022-05-02 10:36
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热心网友
时间：2022-06-19 08:43
窝蛋牛肉丼
工艺煮
难度
中级掌勺
人数
4人份
口味咸鲜味
准备时间
5分钟
烹饪时间
<90分钟
用料
主料
大米1/2杯
水适量
牛肉150克
鸡蛋1个
辅料
葱花
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
花生油
适量
窝蛋牛肉丼的做法
1.
水淘洗干净，加入适量水。
2.
选择砂锅粥程序。
3.
在程序结束前20分钟，将牛肉切薄片，加盐、糖、生粉、花生油腌制备用。
4.
将烧好的砂锅粥移入煮锅中，加少许盐调味。
5.
烧沸后，加入牛肉片，用筷子搅散牛肉片。
6.
牛肉熟后，打入鸡蛋，关火，加盖焖一分钟。
7.
将半熟的鸡蛋搅匀，加入葱花即可。
烹饪技巧
1 牛肉不适宜太早进行腌制，盐分会影响其肉质。
2 这个做法出来的鸡蛋是半熟的，如果怕生，可以延长烹饪时间。
热心网友
时间：2022-06-19 08:44
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时间：2022-06-19 08:44
