肯德基每天剩下的食物是如何处理的?
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发布时间：2022-05-02 10:36
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热心网友
时间：2022-06-19 08:46
相信很多人都吃过肯德基里的东西，目前在我国还是比较受欢迎的，肯德基店也是随处可见。而作为最出名的快餐，肯德基的食物也是一样基本都是事先做好的，然后再售卖，这样就提高了效率。那么问题来，如果有剩余的食品没有卖出去，肯德基是如何处理的呢？
其实在店里对于食物的保质时间都是有严格规定的，每一样食物做好后都是要在规定的时间内卖出。如果卖不出去就不能卖了，就像薯条就只有8分钟的时间，汉堡只有15分钟时间。
因此后厨都是按照多次少量的制作方式在做食物，尽量保证能够卖完，降低成本。但是很多经营者却不舍得，毕竟倒掉的都是钱，而且有时候顾客上门购买都是随机的。
根本没办法预测时间和产品种类，所以有一部分经营者对于没有坏掉的食物都会继续加工再售卖，例如薯条只要没有坏掉，就会拿来重新炸一次，然后再卖给顾客。不过大部分的经营者还是会按照规定来的，而这些不能再卖的还可以食用的食物，就会选择分配给员工。至于已经隔夜的，就只能选择扔掉了。
热心网友
时间：2022-06-19 08:46
