如何鉴别蜂胶的真假
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发布时间：2022-05-02 10:43
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时间：2022-06-19 10:35
方法二：方法二：滴一滴蜂胶内容物在白纸上（信纸、面纸），搁置数分钟后，观察其变化：
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内容物不易渗开，则含胶量较高；扩散较大，圆周成锯齿状，表示含胶量较低；
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颜色黄略带绿色，没有杂质，表示品质好；深棕偏黑，手感颗粒粗大，则表明杂质较多；
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品质好的蜂胶于干燥后呈金*膏装物，有光泽；
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高品质蜂胶，有特殊的芳香味，闻之有置身于新绿之中的清爽感。
图片参考：家家乐购网
方法三：将蜂胶产品放入三分之一杯的冷开水中，观察其溶解性和是否含有杂质，看水溶液的浓度、颜色和纯度，并品尝其口感。
水溶解性和杂质：优质的蜂胶产品应完全溶解于水，没有任何杂质；但一般蜂胶片和硬胶囊都很难被水溶解，有些在水中泡上一个月都化不开；软胶囊中有多半也不完全溶解于水，成糊状；劣质蜂胶液会有许多物质粘在杯壁上。这是由于蜂胶液中含有大量可能对人体有害的蜂蜡的缘故；
浓度、颜色和纯度：好蜂胶在水中应呈金*，这是珍贵的类黄酮的本色。浓度越高，蜂胶的含量也就越高。但在注意浓度的同时，还需观察水溶液的纯度。一些蜂胶在制作中添加了如乳化剂之类的物质，水溶液看上去浓度也很高，颜色也很金黄，但其溶液纯度不高，有混浊感，且往往杯底有沉淀。将其放置一两天，如发现水溶液变成桔红色，则表明厂商在蜂胶液中添加了乳化剂等物质；
口味：如果通过以上的观察，没有发现蜂胶产品的明显问题，那最后一步就是品尝水溶液。真正的蜂胶入口有很淡的苦味，但下咽时咽喉部会有辛辣感。辛辣感越强，蜂胶的品质越高。这是蜂胶品质鉴别中最关键的一步。几乎所有看似品质不错的蜂胶产品，都会在这一过程中显原形。
绝大多数蜂胶产品的缺陷都能通过以上几个步骤被发现。以后购买蜂胶产品时，可要求商家将其产品置入水中，以便判断其品质。
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时间：2022-06-19 10:36
用手搓捏能软化，相对比重约1.127。
假蜂胶一般人工直接采集树脂，经过提取加工而成的浸膏。假蜂胶从根本上说就是树胶。完全或者部分用这种树胶做成的所谓蜂胶就是假蜂胶。这种假蜂胶的生产成本要大大低于真蜂胶，用其制成的蜂胶产品，自然成本就低了很多。有人就用这种打着蜂胶旗号的产品打价格战，进行不正当竞争。
其实，只要对蜂胶比较了解和熟悉的人，是不难鉴别出蜂胶的真伪。首先，感官即可发现，掺假的所谓蜂胶浸膏的色泽漆黑光亮得发“贼”，其断面更甚；黏度较大；蜂胶特有的香味淡弱或几乎没有，取少量用溶剂溶解，树胶味重，有的还夹带化工香精气味；手感比重比正常的蜂胶浸膏略轻，似有煤与焦炭之别。
假蜂胶尽管在总黄酮等方面有与真蜂胶相似之处，但它没有蜜蜂在加工蜂胶过程中所添加的某些生理活性物质。真蜂胶的蜜蜂生物学作用是假蜂胶所没有的。而且假蜂胶的原料及加工过程会带来很多不安全因素，弄不好会对消费者造成危害。因此，用伪劣蜂胶浸膏作原料的产品流入市场，遗害无穷。这不仅有损于消费者的利益，也会砸自己的饭碗。这就需要消费者要慎重选择蜂胶产品，对没有保健食品批号和非正规企业生产的产品要特别注意，不要图便宜，认为反正都是蜂胶产品而上当受骗。
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时间：2022-06-19 10:36
而劣质或假蜂胶在水中则成深褐色或黑色。蜂胶硬胶囊将胶囊壳打开后倒入水中，也是同样的效果。 2.点一滴纯蜂胶在舌尖，会有蜂胶特有的刺鼻感；而假蜂胶则没有。 3.点一滴纯蜂胶在手背上，然后均匀涂抹于水背表面，纯蜂胶有着天然而特殊的略带树芽及酒香的香味；而劣质或假蜂胶（树胶）有淡淡的恶臭味。 4.在强光线或强灯光下会观察到纯蜂胶软胶囊质地晶莹剔透，涂在手背上之后，均匀涂抹开之后呈现透亮的棕红色。而劣质或假蜂胶则不透明或呈黑色。正确选择蜂胶4要点1.感官鉴别：
高品质的蜂胶制品，颜色黄褐；具有芳香气味，令人欣快；口尝味苦，略带辛辣味，这主要是蜂胶中的多酚类化合物使口腔粘膜表面收敛的一种复合感觉。2.看产品包装上是否有卫生许可、执行标准、原产地。3.看清总黄酮含量。4.包装是否符合国家规定标准。【配料】 蜂胶、可食用明胶、甘油
【功能】 调节人体免疫力。
【不宜人群】 少年儿童，过敏体质者。
【食用量】 每日2次，每次1-2粒。
【保质期】 24个月【贮藏】密封，避光，置阴凉干燥处。蜂胶软胶囊与硬胶囊的区别: 胶囊一般分硬胶囊和软胶囊两种，硬胶囊里面一般是粉末状或颗粒状成分，软胶囊里面一般是液体成分，相比之下，软胶囊比硬胶囊吸收要好一些，价格略贵一些，硬胶囊的稳定性要好一些，至于效果,主要还是看看蜂胶的含量是多少
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时间：2022-06-19 10:37
1、安全：原始蜂胶中含有铅、砷等重金属，不能直接食用，必须经过高科技的提取设备来去除这些重金属，并且要经过国家一级的检验部门检验合格，方可使用，购买时须查看该产品是否有《国家卫生部批准文号》。
2、品质：蜂胶之所以具有如此神奇的功效，取决于蜂胶的多种复杂成分，在蜂胶的提纯过程中有许多活性成分极易流失。如果蜂胶的有效成分无法全部保留，它的多重功效就无法保证。而对蜂胶中有效成分的鉴定，只能通过高精度仪器的检测才能观察到，因此普通消费者只要认真查看国家卫生部对它的批准功能即可。我国对蜂胶的批准功能有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫，目前市场上大部分蜂胶具备了其中的一项或两项功能，只有少数蜂胶才能同时具备这三项功能，这样的蜂胶最珍贵。
3、蜂胶中的黄酮含量是不是越高越好？很多人认为，蜂胶中黄酮含量越高越好，其实不然。其一：蜂胶之所以能够同时具备多种功效，是靠其多种珍贵成分的综合作用，不单是黄酮的作用。其二：蜂胶中黄酮含量是指黄酮类化合物种类的多与少，并非某一种黄酮类物质含量的高与低。比如干草、花粉或者其他*物质中的某种黄酮含量要远远高于蜂胶，但它们的药用和保健价值与蜂胶却相差甚远。黄酮含量只要不低于1.5mg/1ooml均属纯正蜂胶。目前市场上出现一些黄酮含量非常高的蜂胶，我们通过专业仪器对其进行检测，发现均属由洋树芽胶制成的劣质蜂胶，或在蜂胶中人为添加黄酮，如芦丁等（每公斤只有90元）。
4、选蜂胶是不是价格越低越好？对于消费者来说当然越便宜越好，但要把握一个尺度，毕竟蜂胶的品质是最重要的，从今年蜂胶原料市场的供应价来看，每100ml蜂胶的乙醇提取物，市场零售价不会低于165.00元人民币。
5、进口与国产蜂胶的区别大吗？ 蜂胶的使用价值取决蜜蜂所采集的植物与蜂胶的提取工艺，我国地大物博、植物品种繁多，国产蜂胶中各种有效成分的含量非常高；在提取技术方面，《国家“九五”重点攻关蜂胶项目》中的低温逆流提取技术，是目前国际公认的先进技术，因此国产蜂胶完全达到了国际标准，甚至有些方面处于领先地位。我国是蜂胶产量大国，同时也是出口大国。而在西方国家，由于需求量大，产量有限，因此很少出口，即使出口价格也非常高。据了解，真正国外进口的蜂胶制品，其价格是国内同等质量的7－8倍（当然那些打着进口旗号的国产蜂胶，不在调查范围内）。
最后，我们呼吁，那些生产环境与工艺不达标的蜂胶企业，尽快改善生产环境，引进高新技术，不要拉起大旗做虎皮，欺瞒消费着。
总之，买蜂胶一看“批号”、二看“功能”、三看“企业”，缺一不可！
蜂胶是一种珍贵物质，被科学家誉为“人类健康黄金”。然而市面上蜂胶产品良莠不齐，专家提醒：选购蜂胶要从影响蜂胶品质的三大因素和衡量品质的三大标准入手。
影响蜂胶品质的三大因素：即蜂种差异、环境差异、萃取手段和加工工艺。首先，一般而言，西方蜜蜂个体大，产胶量和质量都很高。其次，蜂胶中的重要原料是植物的嫩芽，来自高纬度无污染区的植物源，能造就优质的蜂胶。此外，成熟的蜂胶研制和生产技术都会影响品质。
衡量蜂胶品质的三大标准：一、纯度是安全和功效的保证。高科技的萃取手段，是影响蜂胶品质和纯度的重要因素。如逆流离心技术，代表着蜂胶萃取技术的发展方向。
二、吸光度。吸光度的高低决定了黄酮种类的多少，也决定了蜂胶的功效。高品质的蜂胶，黄酮种类有三十种以上，黄酮含量超过15％。
三、可溶度，即蜂胶进入人体的溶解度。可溶度高的蜂胶，颗粒精细到纳米级，进入人体后能充分被人体吸收，从而实践全面调理人体的功能。
蜂胶还有纯天然和复方蜂胶之分，纯天然蜂胶对人体有良好的医疗保健作用。
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时间：2022-06-19 10:38
全国蜂行业蜂胶感官鉴别大赛冠军--汪氏蜜蜂园采购部黄主管介绍了五个词，只要记住就能火眼金睛，不让劣质蜂胶坑了腰包。
一、闻气味
好蜂胶有特殊的芳香气味，燃烧时有树脂乳香气，无异味。
如果蜂胶掺有树胶，则有淡淡的臭味。
二、尝滋味
蜂胶味微苦，略涩，有微麻感和辛辣感。
如树胶则无麻辣感。
三、看标签
看有无蓝帽子，有则是获得国家保健食品生产批文；看公司名称是否和生产企业一致。
如无蓝帽子则不是国家保健食品；如名称不一致。
四、照灯光
五、看品牌
