玉米面和玉米粉有什么区别

发布网友发布时间：2023-12-11 00:39

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热心网友时间：2024-11-12 05:30

用途不同、原料不同等区别。
1、用途：玉米面和玉米粉在烹饪中有不同的用途。玉米面用于制作玉米面糊、玉米面饼、玉米面粥等食品，也可以用于面包、饼干等烘焙食品。而玉米粉用于制作玉米粥、玉米面包、玉米粉糕点等。
2、原料：玉米面是由整个玉米颗粒磨碎而成，包括玉米的外皮、胚芽和内部的淀粉部分。而玉米粉则是仅由玉米的内部淀粉部分制成，去除了外皮和胚芽。

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