花生油桶底部有黑色沉淀物还能吃吗17

发布网友 发布时间：2023-11-18 12:52

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热心网友 时间：2024-09-30 04:43

次种情况有两种可能，一是油质量太差，过滤的不好的沉淀物，一般可以食用，二是存储不妥，油已变质。
你仔细看看底部的物质便知了。
另为教你一个存储食物油的方式：
一是低温避光。在高温下，油脂的化学反应和氧化反应加快，容易酸败，在紫外线的作用下，还会形成臭氧化合物，生成不良气味。因此，食用油不用时应远离炉灶和避免阳光照射，也不宜装在无色透明的玻璃瓶内，应放置在阴凉处。有条件的话夏季尽量放入冰箱保存，比如麻油。
二是缺氧。氧气越浓、接触面越大、接触时间越长，越会加速油脂氧化，引起酸败。因此，每次用油后要及时盖紧油桶盖。
此外，长期使用某一装油容器应定期洗净，滤干水分再用，因为水的混入也会加速油的水解和氧化酸败。需注意的是，装油的瓶子勿用橡皮等有异味的瓶塞。

将花生油、豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进塘瓷或陶瓷容器中存放，不但久不变质，做菜用此油，味道也特别香。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。�

小磨香油在贮存过程中酸败、失香。在其保存上可采有以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，以每500克油加入精盐克，将瓶口塞紧不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。

健康才是硬道理！

热心网友 时间：2024-09-30 04:43

那是一些沉淀物而已，不会有致癌物质的。

热心网友 时间：2024-09-30 04:40

使用时,加加热等冒烟时再加入其他烹调物就行了

热心网友 时间：2024-09-30 04:49

最好不要食用，这是花生油变质了。

热心网友 时间：2024-09-30 04:43

那些油你过滤后还可以吃的。是在油店炸油时有的一点杂质
你可以放三到四层草纸放到滴水筛内，再放入容器内。可以把所有的油桶底部有的油倒出来过滤。过滤后的油可以吃。（一般时间在两天左可就可以了）但这些黑色的就不要了。这样就不会浪费油了。真的不错哟。我自己也是这样做的！