发布网友 发布时间:2022-05-02 09:14
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-15 10:32
糖醋萝卜的腌制方法如下:热心网友 时间:2023-10-15 10:32
糖醋白萝卜
用料:白萝卜,白醋,冰糖 ,青辣椒
糖醋白萝卜的做法
萝卜洗净后切段再切片
切片后切条,不用去皮哦
放入大盆中加入适量盐腌制半个小时
腌制半个小时后将腌制出来的水倒掉,然后加入青辣椒(不是小小的很辣的那种哦,是大个一些的,如果喜欢吃辣的话,也可以加入一些小米辣)然后倒入白醋!
然后加入冰糖!记住白醋与冰糖的比例接近1:1,喜欢甜一点的就1:1,喜欢酸一点的就适当白醋多一点!
盖上保鲜膜,放置三天就可以吃了!如果温度高的话,两天也就可以了,腌制好了,吃不完的放冰箱保存!
小贴士
腌制过的醋糖水别倒掉,买个卷心菜,先用盐腌制半个小时,然后放入醋糖水中腌制一天,非常的爽口哦!天气热的话,半天也就可以了!
菜谱中,我用了五斤白萝卜,一陶瓷汤匙的盐,一瓶上海白醋,一斤冰糖,三个青辣椒,腌制三天,当时是1月31日腌的,我们当地温度在12度左右,以上数据给大家参考!
热心网友 时间:2023-10-15 10:33
萝卜洗净,切条,加冰糖、醋、少许食盐,一起腌制48小时即可热心网友 时间:2023-10-15 10:33
那萝卜你要洗干净了,以后放到外面晒,但是不能晒干,,然后再回来把那个调制好的腌料把它放进去,密封,15天以后才行热心网友 时间:2023-10-15 10:34
泡的时候,糖醋比例把握好