如何去除鸭子油臊味

发布网友发布时间：2022-05-02 08:57

共2个回答

热心网友时间：2022-06-20 21:36

先把洗干净的鸭子用清水煮一下(注意不要煮的时间太多,水开后几分钟就够了),然后洗干净再烧,烧的时候放点生姜、大蒜、黄酒，那样烧好的鸭子就没有臊味了，而且味道也蛮好了。

热心网友时间：2022-06-20 22:54

出现这种情况有两种可能：
1、鸭尾巴处的油脂腺体没有去除掉，所以就有臊味。
2、如果鸭尾巴处的油脂腺体已经去掉了，还有臊味的话，那就是因为此鸭吃的饲料不好，是吃的鱼粉之类的东东长大的。有时买的鸡也有类似情况。

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