菠萝是什么味

发布网友发布时间：2022-05-02 09:18

共5个回答

热心网友时间：2023-10-15 14:25

菠萝是香甜味的。

菠萝（学名：Ananas comosus）是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为凤梨，新马一带称为黄梨，*及香港地区称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。

营养价值：

菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

营养表：

热心网友时间：2023-10-15 14:25

菠萝的味道要看品种的，在中国主要是“皇后类”的品种，这种菠萝的含糖量很高、香味浓郁，味道很甜，是最适合鲜食的品种。所以，我国的菠萝还是偏向甜味的，稍许有一点酸。打赌的话，应该是你赢，呵呵。

热心网友时间：2023-10-15 14:26

熟的菠萝果肉金*，会使我们感一种麻刺痛的感觉，当我们吃鲜菠萝时。
菠菌酶是一种蛋白酶、柠檬酸等。因此，具有一种特别的香甜风味，吃时要适量。如果不用盐水先泡就吃，有分解蛋白质的作用，少量吃有增进食欲的作用。但是，最好先用盐水泡上一段时间，人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃，这是为什么呢，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激？
菠萝的果肉除富含维生素c和糖分以外还含有不少有机酸，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质，如苹果酸，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。
食盐能抑制菠萝酶的活力，同时也会感到菠萝更加香甜了。因此，汁多营养丰富

热心网友时间：2023-10-15 14:26

有甜的,也有酸的,酸的拿来炒鸭最好吃了

热心网友时间：2023-10-15 14:27

有甜有酸。