发布网友 发布时间:2023-11-17 18:45
共1个回答
热心网友 时间:2024-08-18 00:46
首先与一定要处理干净,苦和腥是大忌,去腥可以用白胡椒,炖的时候加点醋,有助于溶解骨架中的钙质,另外香辛料放暖性的姜大片,花椒少些。盐一定要有,用来提鲜。剩下的按口味自己调就好。如果觉得成色不好可以加少量牛奶,但不要多到影响主要的味道。热心网友 时间:2024-08-18 00:52
首先与一定要处理干净,苦和腥是大忌,去腥可以用白胡椒,炖的时候加点醋,有助于溶解骨架中的钙质,另外香辛料放暖性的姜大片,花椒少些。盐一定要有,用来提鲜。剩下的按口味自己调就好。如果觉得成色不好可以加少量牛奶,但不要多到影响主要的味道。