沙拉软面包怎么做
发布网友
发布时间:2022-05-02 12:25
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-06-20 01:48
用料
鸡蛋 1只
奶粉 10g
高粉 200g
低粉 50g
盐 3g
糖 30g
酵母 6g
牛奶 110g
黄油 30g
沙拉软面包的做法
所有材料,除了黄油外放入面包机,和面程序15分钟后放入黄油继续和面程序。
和面完成后,将面团放入烤箱,再放一碗冒气的热水,选择烤箱发酵程序,将面团发酵两倍大。
取出发酵好的面团,分成12等分,用擀面杖讲气泡压去,搓圆那个面团,放入烤盘。
将整理好的面团放入烤箱进行第2次发酵,发酵2倍大,取出,刷蛋液,在表面挤沙拉酱
180度 25分钟,将面包烤好,取出放凉。
放凉后,将面包切开,挤入沙拉酱