新鲜茉莉花可以食用吗？家养的，没有农药，用蛋清和豆渣作的化肥。

发布网友 发布时间：2022-05-02 13:17

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热心网友 时间：2023-10-06 07:48

可以 , 如果弄成乾花 , 还可以煮很多菜式 !!

乾花处理方法
将茉莉花放在已注入鲜花用乾燥剂的密封容器内。一星期后将乾燥后的花取出，而乾燥剂因吸显后变黄，只需加热后就可重覆再用。

茉莉花马蹄糕
材料:
马蹄 300克(拍碎)
马蹄粉 160克
水 400克
油 半汤匙
糖 250克
黑庶糖 20克
水 500克
茉莉花 20克

1. 马蹄用拍的方式处理, 好处是更有口感且制作上十分快捷.
2. 将500克的水份煲滚加入茉莉花, 熄火上盖约10分钟至花茶渗出味.
3. 隔去茉莉花, 与糖混合加入马蹄及油, 开火煮至滚起.
4. 马蹄粉与另外400克水混合, 过筛备用.
5. 离火, 慢慢加入马蹄粉浆, 注入已扫油的盘中, 蒸约40分钟.

茉莉泡虾球
材料：
中虾10只
茉莉花乾5汤匙
蒜茸1汤匙
姜茸1汤匙
葱段2棵
芡汁:
生粉1汤匙
水2汤匙
做法：
1. 首先将虾球去肠，清洗乾净后氽水及泡油备用
2. 将一半份量茉莉花乾搣去策，然后放进滚油中炸至金黄，即捞起隔油。
3. 余下一半茉莉花乾泡进一杯热水中，焗约4-5分钟至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、姜茸和葱段，然后加入茉莉花水炒匀。
4. 最后加入虾球略炒，并放入已浸泡的茉莉花炒匀，埋芡并撒上炸好的茉莉花即成

热心网友 时间：2023-10-06 07:49

不可以的，新鲜的茉莉花有着潜在的毒性，不能直接用热水泡茶喝。要喝的话你可以先收集茉莉花花苞，要那种含苞待放的，颜色为白色，是马上要开的。收集一定数量以后，把茉莉花花苞在阳光下晒两天，晒到茉莉花呈棕褐色的时候，在家里放几天就可以泡茶喝了，记得水分一定要大部分蒸发了。茉莉花有清热解毒的作用，愿你喝的愉悦

热心网友 时间：2023-10-06 07:49

可以的,我曾经吃过一道菜就是新鲜的茉莉花炒鸡蛋,味道相当不错!

热心网友 时间：2023-10-06 07:50

可以冲茉莉花茶，味道没市面上的好，不过挺健康，冲茶时可加少许糖

热心网友 时间：2023-10-06 07:51

可以的！晒干了更好！