熟羊肝怎么炒做好吃3

发布网友发布时间：2023-11-21 00:45

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热心网友时间：2024-11-24 09:24

胡萝卜炒拿胡萝卜炒的话，应该会比较好一点，拿胡萝卜，还有辣椒炒的话，应该会好吃吧？

热心网友时间：2024-11-24 09:24

放上油，把羊肝放里头炒一炒，放上馅盐味素，再放上葱花和姜，出锅的时候放点香菜就非常好吃

热心网友时间：2024-11-24 09:25

羊肝做法一，

韭菜炒羊肝

材料
主料：韭菜，羊肝
做法
韭菜100克，去杂质洗净切断，羊肝120克切片，调味品适量，用油大火炒熟食用。

做法二，爆炒羊肝

材料
主料：羊肝300克，
辅料：玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克，
调料：豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克
做法
1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。
2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。
3.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即成。

做法三，冬笋炒羊肝

材料
食用油500克　　(实耗50克）　　香油大匙　　酱油1大匙　　料酒2小匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙　　羊肝175克　　冬笋25克　　大葱2根　　大蒜8瓣　　淀粉适量
做法
1.将羊肝洗好，切片，用水淀粉拌匀上浆；冬笋洗净切片；葱洗净切丝，蒜洗净切末；
2.将料酒、酱油、味精、淀粉、精盐、葱丝、蒜末同放入碗内，搅匀，调成芡汁；
3.往锅里倒油，烧热，将羊肝片放入锅内滑透，再放入笋片稍炸一会，盛出沥油；
4.洗净锅，再将肝片、笋片重新倒入锅内，开火，倒入芡汁，炒匀，淋入香油即可。