西方菜怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-02 10:07

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 04:24

法式洋葱汤

材料：洋葱1．2公斤，奶油80克，大蒜末1大匙，白葡萄酒120毫升，牛高汤800毫升，月桂叶1片，芝士、法国面包各4片

调味料：盐、胡椒粉各适量

做法：1、将洋葱洗净，全部切成丝状备用。

2、奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。

3、取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。

4、将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片芝士，然后放进烤箱中，用中温火将芝士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将芝士、法国面包压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。

备注：洋葱汤熬煮好后，月桂叶即可取出，不可放入烤盅里。
所有材料超市都有的卖
----------------------------------------------炸洋葱圈
原料：

面粉60克(半杯)、鸡蛋一个、水或啤酒120ml(半杯)、泡打粉一茶勺(5cc)、胡椒粉1/4茶勺(1.2cc)、盐1/4茶勺(1.2cc)

制作：

1、洋葱去皮，洗净，横切成片，用手剥开即可成圈。

2、面粉过筛，然后将其他原料加入，并调和均匀。放入洋葱圈，使每个圈圈都包裹上面糊！

3、加热油锅，待油6成热的时候，将洋葱圈下锅，中火炸至金黄，控油后即可。

热心网友时间：2022-06-19 04:24

很多美食网站都有很详细的西餐菜的制作方法的，还有些美食爱好者的空间或者博客里也有自创的西菜的制作方法的。

热心网友时间：2022-06-19 04:25

可以在网上查找，相关内记录下来
看着学把

热心网友时间：2022-06-19 04:26

到书店买本西方菜的书就可以了而且有1000多种

热心网友时间：2022-06-19 04:26

这可就多了