鸡蛋饭怎么炒好吃又简单

1、生鸡蛋磕开，加入1茶匙盐（5克），用蛋抽搅打鸡蛋30下，变成鸡蛋液。2、炒锅中倒入食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热。3、下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块。4、当鸡蛋变成深黄色的时候，倒入米饭翻炒最合适。5、米饭和鸡蛋块要翻炒均匀，炒久一点，要不...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。米饭要快速...

1. 将米饭提前做好，保持稍微干燥，这样更容易炒出松散的炒饭。2. 将蔬菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。3. 热锅加入适量植物油，待油热后加入葱花炒香。4. 将蔬菜倒入锅中炒熟，可以根据个人口味调整炒熟时间。5. 将蔬菜推到锅边，鸡蛋液倒入锅中炒熟。6. 将米饭分散倒入锅中，用铲子...

1、原料：葱、剩饭、鸡蛋。2、鸡蛋打散，打鸡蛋不要偷懒，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。3、锅烧热。放油，油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高，中低油温就够了，开中小火。4、一边倒入鸡蛋，同时另一只手拿锅铲，快速在锅里转圈，把鸡蛋炒散。这么做...

1、材料：鸡蛋2个、米饭300克、葱1/3根、盐1小匙。2、鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。3、用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。4、锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油，把米饭放入锅中炒散，待米粒的表面裹上油后，将葱花...

more 鸡蛋若干 配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝米饭 葱姜 步骤/方法 1/6分步阅读 将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没...

1、先要将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，...

1、材料：大米饭一碗，鸡蛋两个。食用油、盐、酱油、葱花、花椒面等。2、做法：鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。取小葱几根，只要葱白，切成末。大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。小火，倒入饭一起炒，加盐和酱油少许，饭要炒成晶莹状。起锅前加葱白翻炒几下。

1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。5. 起锅前加葱白翻炒几下。二 左右逢源：咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚）1. 同上 2. 同上 3. 宜宾芽菜...

记忆蛋炒饭的制作方法其实相当简单，关键在于准备好基本的食材，并按照一定的步骤进行炒制，同时注意一些细节，就能得到一盘既美味又充满回忆的蛋炒饭。首先，要准备好必要的食材，包括米饭、鸡蛋、葱花、盐和胡椒粉等。米饭最好是使用隔夜的剩饭，因为这样的米饭比较干燥，炒出来的饭粒更加分明，口感也更好...