最简单的家常面做法

（1）水烧开，放一点盐，防止面条粘黏在一起，然后放入面条。（2）用筷子把面条划开再次煮开，浇一点冷水，小火再煮5分钟。（3）放入菠菜。（4）快速把菠菜翻面关火。（5）碗里放入盐，生抽，猪油。香葱。（6）倒一点面汤把佐料化开，捞出面条。

米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌...

一、番茄炒面 材料：面条、番茄、鸡蛋、葱、盐、油 做法：1. 将面条煮熟后过凉水，沥干水分备用。解释：面条煮熟过凉水可防止粘连，增加弹性。2. 番茄切块，鸡蛋打散炒熟。解释：番茄炒面中的番茄酸甜可口，鸡蛋的加入使面条更加鲜香。3. 锅中加油，将面条、番茄和鸡蛋一同翻炒，加盐调味，最后撒上葱...

1、食材：手擀面250克、猪五花肉150克、黄豆酱、黄瓜、葱末、料酒、香油、色拉油、白糖、味精。2、黄瓜洗干净切成丝，猪五花切成丁。3、锅中放入适量色拉油烧热，放入葱末和猪肉丁煸炒，加入黄豆酱、水、料酒和白糖炒熟，加入味精和香油调均，做成炸酱卤。4、锅中放入适量清水烧开，将面条放进去...

煮面条：另起一锅水煮沸，加入面条煮至7成熟，捞出过冷水，使面条更加劲道。准备蔬菜：将黄瓜丝、青红椒块和大葱段准备好，作为配菜。烫青菜：在煮面的水中，加入洗净的青菜，快速烫熟，捞出沥干水分。出锅装盘：将煮好的面条放入碗中，加入炒好的肉末黄豆酱，再放上黄瓜丝、青红椒块、大葱段和烫...

酸汤面条是一道颇受欢迎的家常面食，口感酸爽开胃。下面介绍一种简单的家常制作方法。材料：- 面条：一把（约200克）- 蔬菜：白菜、胡萝卜、豆芽等适量 - 瘦肉：适量 - 韭菜：适量 - 醋：适量 - 酱料：生抽、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精适量 步骤：1. 准备材料，将蔬菜洗净切片，瘦肉切成丝，韭菜...

家常清汤面的做法步骤：1、准备食材：鲜面条210克，小葱2根，猪肥肉45克。2、小葱切碎，葱白葱绿分开放，肥肉切小丁。3、净锅入宽水，开火煮沸，在待水开过程中，取出盛面碗，碗中加入2茶匙生抽，适量盐，1克鸡精。4、锅中水沸后冲入碗中几勺开水搅匀。5、沸水中下入面条煮制，煮熟捞出碗中。...

家常莜面的做法 制作家常莜面，需要准备莜麦粉、面粉、水和盐。莜麦粉的选择：选择颗粒均匀、颜色一致的莜麦粉，质量较好。和面：将莜麦粉和少量面粉混合，分次加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。需要注意的是，莜面和面不能太软，否则不易成型。揉压：将面团揉搓20分钟左右，直到面团变得有弹性。

经典拌面 拌面是最简单的做法之一。将面条煮熟后捞出，过冷水冷却，沥干水分。然后根据个人口味，加入蒜泥、酱油、香醋、辣椒油、芝麻酱、葱花、香菜等调料拌匀即可。还可以加入黄瓜丝、豆芽等蔬菜增加口感。炸酱面 炸酱面是北方经典的面食之一。先准备好炸酱，用肉末炒制，加入黄豆酱或甜面酱，再放入葱、...

蒸面条，又称蒸面或者笼面，是中国北方地区常见的一种面食制作方法，尤其在河南、山西等地非常流行。蒸面条的家常做法相对简单，但要做得好吃，还是需要一些技巧和细心的操作。以下是一种比较典型的蒸面条的家常做法：材料准备：面粉：适量，根据人数来定，一般每人大约200克左右。清水：和面用，水的量要...

清汤面是一种简单、健康且美味的家常面食，它的特点是汤清味鲜，面条滑爽。以下是一种基本的清汤面的做法：【材料】面条：适量（根据个人食量）肉类：鸡肉或猪肉片，约100-200克 蔬菜：青菜、胡萝卜、香菇等，适量 调味料：盐、鸡精（或味精）、酱油、白胡椒粉，适量 香料：姜片几片 清水：适量 【...