鱼腥线是什么
发布网友
发布时间:2022-04-21 02:46
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-06-17 13:20
鱼腥线的位置,就在鱼的两侧,基本上在鱼头挨着身子的地方轻轻的划上一刀,就能清楚的看到一个白色的头,这个就是大家说的鱼腥线
鱼线应该怎么取?取鱼线的时候我们只需要一只手拿着刀,用刀的侧面轻轻的拍打鱼身,一只手紧捏着白色的鱼线,即可轻松拔出来,但是拔的时候不要用太大的劲,不然鱼线很容易断掉!
鱼腥线去除之后鱼肉就不会在有腥味了对吗?老厨师回答:错
老厨师说:一般在我们生活当中有很多中鱼,唯独一种鱼需要去掉鱼线,那就是“鲤鱼”,其它的都可以按照自己平时的喜欢来决定,这种鲤鱼必须要去掉这个鱼腥线的原因是因为,老厨子传流下来的,说是老人要是吃了这种带有鱼腥线的鱼,就非常容易犯病,如果您经常去饭店的话,就会时常听到您点的这道鲤鱼是否有老人食用,意思就是说有老人吃的话,服务员会特意的安排厨房去掉鱼腥线,防止犯病,因为这个事情在饭店真实的发生过!
相信有百分之90的人在家做鱼,基本上都不会去这个腥线,难不成吃的鱼都很腥吗?
所以说鱼肉腥不腥跟这个线是没有什么关系的,只是为了防止老人犯病!
鱼腥线是啥,不取会怎样
鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼的两侧鱼身各有一道分水线,这个分水线便叫鱼腥线。鱼腥线又被人们称为鱼筋,它有很多的小孔的,同时它也是和鱼的这条鱼筋相连的,帮助鱼感受水的流动,而水中的一些土腥味和水中的一起气味,会逐渐的通过小孔进入鱼的体内,导致这条鱼筋非常的腥臭,这就...
鱼肉里面的黑线是什么东西?
鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显,容易取出,而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。主要用于感知...
鱼肉里白色的细线是什么
鱼肉里白色的细线是腥线;腥线位于鱼脊背的两侧;腥线,在乡下或者是在一些地方,又被称为鱼筋,指鱼背部的两条白色的,腥线应该就是所说的侧线,鱼的感觉器官,是指鱼背部的两条白色的,像动物的筋一样的白色条状物,鱼的两面各有一条;腥线在生物学上叫做侧线;侧线系统是鱼的神经系统,生长在体...
什么是鱼线?该如何去除鱼线?
引言:有很多人都不知道,鱼的身上有一根线叫做鱼线,这个鱼腥线也叫做鱼的鱼筋,主要是鱼在水里游泳的时候感受水流。鱼的这根线主要是在鱼的身体两侧,就是鱼头挨着身子的地方,在这个地方轻轻划上一刀就可以看见一个白色的头,这个就是大家常说的鱼腥线,想要去除鱼线的话,先用刀在鱼头和鱼身的...
从鲤鱼身上抽出的那条线是什么线
从鲤鱼身上抽出的那条线是鱼腥线,煮鲤鱼为了除去腥味,通常都是抽掉鱼腥线。
鱼肉里面的黑线是什么东西?
是鱼腥线。鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显,容易取出,而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。
鱼下面的白线是什么?
鱼下面的白线,一般被称为鱼腥线或者鱼茎,是鱼的感觉器官,可以帮助鱼感知水流和周围的环境。这种白线的味道很腥,不利于食用,所以在烹饪鱼之前最好去掉。去掉鱼腥线的方法很简单,只需要用刀轻轻拍打鱼身,然后用手紧捏着白色的鱼线,轻轻地拔出来就可以了。
鱼线是什么东西
鱼线就是鱼身体里的鱼腥线,不把它扯出来,做的鱼有腥味,把鱼腥线拽出来了,做的鱼就没醒味了,好吃了。鱼腥线在鱼头下身体两面都有,横着切个截面就能看见,俩手指夹住一拽就出来了。
鲤鱼身体内有两条鱼线,有什么作用?
鱼腥线是鱼身上感觉水体流动的一个器官与星星的位置,其实是在鱼鳞上面有非常多的小孔,看这样的一些小孔相连,接的也就是鱼线。并非所有的鱼腥线都很明显,特别很多人喜欢吃草鱼,鲫鱼,鲤鱼等等这样的一些鱼,身上的鱼线线也就会更加的明显一些。
鱼腥线在什么位置图片
鱼腥线就在鱼身的两侧。基本上在鱼头挨着身子的地方轻轻地划上一刀,就能清楚地看到一个白色的头,这个就是大家说的鱼腥线。其实,鱼腥线是鱼身上可以感觉水体流动的一个器官,就是一根白筋,很多人也把它叫做鱼筋。仔细观察,就会发现鱼脊背上有侧线鳞,而这种鱼鳞上会排列有一些小孔,它与鱼腥线是...