鲤鱼身上的一条腥线在哪，怎么去除？

腥线是民间对侧线的俗称，也称鱼筋，颜色多呈白色，在鱼体的两侧各有一条，主要作用是感受水体流动，去掉腥线后可减轻鲤鱼的腥味，并可使鲤鱼的味道更鲜美，原因是外界环境的一些气味，例如水中的土腥味会通过侧线鳞小孔直接附着在腥线上。二、去除腥线 将鲤鱼平放在案板上，在靠鱼头处划开一刀，再在...

1、在鲤鱼的身体两侧有两条腥线，用刀在鱼头的后面切开一刀，在鱼尾前面切开一刀，翻开皮肉会看到一个白色的线头一样的东西，那就是腥线，用手把那个东西拽出来。2、在鱼的嗓子位置有一对咽齿，在开膛的时候用剪刀把鱼肉剪开，将咽齿掰下来也能起到去腥的效果。3、烹制的时候加入一些去腥的调料...

鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。1.从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。具体操作：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴...

鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线 鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。具体操作方法：在鱼...

1、取新鲜买来的鲤鱼，进行清洗鱼鳞，掏尽鱼肚子的东西和鱼鳃去掉，冲洗干净放入盆中。2、从鱼鳃后面用刀切一刀，鱼尾巴边也切一道，这时候在鱼鳃后面的刀口可以看见鱼身中间有一条白线。3、这时候用手摸着线，慢慢的拉着。4、这时候可以用刀拍下鱼身子，鱼腥线可以顺利的取出。5、这就是从鱼身上...

鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线 鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。具体操作方法：在鱼...

1、鱼腥线是否去除可根据鱼的品种来决定，一般来说，鲤鱼的鱼腥线一定要去除，其它鱼类可根据情况酌情处理。鲤鱼的鱼腥线有着浓郁的腥味，如果不去除的话，会大大影响食用口感，尤其是鲤鱼比较大的时候。2、将清洗干净的鲤鱼放在菜板上，在鱼尾上切一刀，需要注意的是，一定切得深一些，能切到鱼骨较好。...

鲤鱼去腥线方法：怎样去除鲤鱼的腥线？鲤鱼的腥线在哪 鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线 鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的...

3、在鲤鱼的背部，有两条白筋，这就是鱼腥线，要想有效的去除，那么就可以在鱼鳃下的鱼皮上划一刀，鱼尾前划一刀就能够看到鱼腮下方，有一个白点的东西抽出即可一鲤鱼身上的一条腥线在哪，怎么去除鲤鱼之所以会腥。4、用料鲤鱼一条刀一把 去鱼腥线的做法 1在鱼头下一二厘米处切一刀，不必切深，...

鲤鱼怎么去腥线——步骤 将鱼鳞片去掉。找到鱼的腥线，在鱼尾处割一刀，割得深些。在鱼鳃盖往后一厘米左右割一刀，割的稍浅些，大约一毫米左右 找到鱼肉里面的一根白色线，用手指捏住。把白线往外拉，边拉白线边用刀从鱼尾往上拍，直至抽出腥线。同样的方法去除另一面的腥线。鱼腥线，这是制造特殊...