冬至适合吃什么

发布网友发布时间：2022-04-21 02:35

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热心网友时间：2022-06-17 10:45

冬至是二十四节气中的大节气，广东民间更有冬至大过年之说，冬至这一天开始进入数九天，意味着天气越发寒冷，冬至习俗各地大不同，不过典型的传统食物确实类似的，无论南北方冬至这一天都是值得喜迎的节日。冬至节气来临阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，那么冬至习俗吃什么?天气网为您介绍5种传统食物“补冬”吧!

冬至习俗吃什么：汤圆

【1】冬至习俗吃什么：汤圆

汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。南方不少城市冬至到来都吃汤圆，意味着一家和和美美，等待来年的到来。

【2】冬至习俗吃什么：饺子

“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。北方人冬至吃饺子最为盛行，饺子馅素荤多样，味道鲜美。

【3】冬至习俗吃什么：羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。

冬至习俗吃什么：八宝粥

【4】冬至习俗吃什么：八宝粥

热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，冬至喝宝粥在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。

【5】冬至习俗吃什么：馄饨

馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节

热心网友时间：2022-06-17 10:45

冬至养生，每日三颗枣。大枣是食物中的甘草，它能调和药性，解药毒。因此煲药膳的时候，往往会配几颗大枣。它就像一个和事佬，起到一个协调作用，避免药性伤脾胃。大枣是补血的，其实它还能帮助身体补水，可以生津润肺。口渴又怕凉的人，吃大枣很合适。大枣也是补气的，气虚经常出汗的人常吃有好处。俗话说：一日吃三枣，终生不显老。正常人一般一天吃3～6个是比较合适的，再多就不行了。另外，一定要注意搭配。大枣和生姜搭配在一起，能调节人体的消化功能，增强抵抗力。脾胃虚弱的人吃大枣适合配陈皮。大枣和陈皮都能健脾胃。大枣生痰，陈皮化痰。多吃大枣会腹胀没胃口，而陈皮能开胃、消除腹胀。

热心网友时间：2022-06-17 10:46

冬至这一天，除了北方的饺子和南方的汤圆外，山东滕州人会喝羊肉汤，其味道鲜美，非常受人喜爱;传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。闽南人在冬至这一天不仅要祭天祭祖，而且家家户户都需要食用姜母鸭等温性食物进补。佛山冬至日有蒸“松糕”的传统，用米粉发酵蒸熟后的松糕有很多的细孔，寓意高升大发。大多数广东人在冬至这天会“加菜”，烧腊就成了餐桌上必不可少的传统食品。在我国台湾，还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭等动物，蒸熟之后用以祭祖，以示不忘老祖宗。

热心网友时间：2022-06-17 10:47

冬至适合吃饺子，谢谢！