蜂蜜等级如何分辨
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:07
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热心网友
时间：2022-06-17 15:56
总之，凡是色泽浅淡、气味芬芳、味道甜润、透明度好的蜂蜜，其等级就高；反之，等级则低。凡在同等蜂蜜中混有低等蜂蜜时，按低等蜜定等级；凡同等之间的混合蜜，只要色、香、味、形符合该等级的性状特征，就应该维持原等级；凡用旧式取蜜法取蜜，蜜液浑浊不透明、色泽较深、有刺激味的蜂蜜可作为等外蜜。
热心网友
时间：2022-06-17 15:57
一等蜂蜜
此类蜂蜜呈水自色或浅琥珀色.粘稠透明.味甜润，不易结晶，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜等.
1. 荔枝蜜:浅琥珀色或略深.有荔枝果酸味和荔枝花香 味，芳香馥郁，甘甜.质软粘稠，结晶细腻.为优质蜂蜜。
2.柑橘蜜:品种繁多.白色或浅琥珀色，有柑橘芳香气 味.甘甜微酸，鲜洁爽口，结晶粒细呈油脂状。
3.草木樨蜜:浅琥珀色.浓稠透明.气味芳香.结晶细腻 呈乳白色。
4.紫云英蜜:特浅琥珀色.微带青色.气清香，味鲜.甜润 而不腻.不易结晶.若结晶呈乳白色细粒状。
5. 刺槐蜜(槐花蜜、洋槐蜜):水白色或白色.清彻透明， 气味清香，有槐花香味，味鲜，甜而不腻纯槐花蜜一般不结
晶，若结晶其粒细呈油腻状。
6.荆条蜜:特浅琥珀色.鲜蜜色浅渐向橙红色转变.有荆 条花香味，不易结晶，若结晶其粒细色白。
7.山桂花蜜或野桂花蜜:水白色.近似无色透明， 气味清香.沁人心脾.味鲜，甜润爽口.不易结晶，若结晶其粒细腻呈乳白色。
8.毛水苏蜜(水苏子蜜):水白色，透明，有浓郁的水苏花香味，结晶粒细而洁白。
9.椴树蜜:特浅琥珀色，有浓郁玫瑰花香味或薄荷香味。结晶洁白细腻。
10，党参蜜:浅琥珀色，粘稠。在波美40度以上，浓度高.封盖蜜可达42度，不易结晶。 其中以刺槐蜜资源最为丰富，其次东北椴树蜜，浙江荔枝蜜等依次推，在秦岭地区，到处都是刺槐花，花期10-15天，一直朝西推，越往西，花期越晚 所以，蜂农在西北地区扎根时间是最长的，因为秦岭赋予的资源实在太多了。
热心网友
时间：2022-06-17 15:57
亲你好，国家根据蜜源花种和色、香、味、浓度以及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。在蜜蜂养殖中商家一般从两个方面来对蜂蜜的等级进行划分，分别是蜂蜜的蜜源和蜂蜜的浓度。
蜂蜜的等级一般分为三等；
1、一等蜂蜜包含了荔枝蜜、桂圆蜜、柑桔蜜、槐花蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等；
2、二等蜂蜜主要有菜花蜜、枣花蜜、瓜花蜜、棉花蜜、葵花蜜等；
3、其余的被定为三等蜜的主要有乌柏蜜和荞麦蜜等，这些花粉酿制的蜂蜜由于含有特殊气味
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热心网友
时间：2022-06-17 15:58
蜂蜜的等级是根据蜜蜂采集的蜜源植物、蜂蜜质量而确 定的，分为一等蜜、二等蜜、二等蜜及等外蜜。
一等蜂蜜
此类蜂蜜呈水自色或浅琥珀色.粘稠透明.味甜润，不易结晶，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜等.
1. 荔枝蜜:浅琥珀色或略深.有荔枝果酸味和荔枝花香 味，芳香馥郁，甘甜.质软粘稠，结晶细腻.为优质蜂蜜。
2.椴树蜜:特浅琥珀色，有浓郁玫瑰花香味或薄荷香味。结晶洁白细腻。
据报道市场上存在着80%的假蜜，我刚吃蜂蜜的时候经常买到假的，后来每吃一款蜜就去做检测，现在吃的是忠宝椴树蜜，所有数据均高于一等蜜的标准。
热心网友
时间：2022-06-17 15:59
[等次]
1、颜色区分
一等：水白色、白色、浅琥珀色；二等：*、钱琥珀色、琥珀色；三等：*、浅琥珀色、深琥珀色、深棕色。
2、状态区分
一等：透明、黏稠的液体或结晶体；二等：透明、黏稠的液体或结晶体；三等：透明、半透明黏稠的液体或结晶体。
3、味道区分
一等：滋味甜润、具有蜜源植物特有的花香味；二等：滋味甜润、具有蜜源植物特有的花香味；三等：味道甜、有刺激味道。
[级别]
一级波美度42度以上；二级度40度；*39度
（大宗蜜源）笼统一点讲优等蜜：槐花蜜、紫云英等；一等蜜：荆条蜜、椴树蜜、荔枝蜜、柑桔蜜荆条蜜等；二等蜜：油菜蜜、枣花蜜、葵花蜜、苜蓿蜜、棉花蜜、野坝子等；三等蜜：荞麦蜜、桉树蜜、乌桕蜜、板栗蜜等。
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