用球釜电饭煲做蛋糕为什么会糊底呢?

还有可能是锅的问题，如果锅不是不沾涂层的话，就容易底部焦糊，或是加热的时候锅里没有放油，也会容易焦糊，这跟做菜是一个道理。2 电饭煲做蛋糕糊了怎么办 去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕。食物焦糊会引起蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应，是不可以吃焦了的部分的，如果只是出现糊底的情况...

1. 将球釜电饭煲内胆涂上一层薄油，备用。2. 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色发白，体积变大。3. 将低筋面粉和泡打粉过筛后放入蛋糊中轻轻搅拌均匀。4. 加入牛奶和玉米油，继续轻轻搅拌均匀。5. 将面糊倒入球釜内胆中，轻轻抖动使其蔓延平均。6. 关上球釜电饭煲锅盖，选择蒸煮模式...

6、所谓的切伴就是像炒菜一样上下翻拌，得到的就是蛋糕糊。7、电饭锅里放烘焙纸，(也可以不放烘焙纸，但需要在内胆抹一层油)将蛋糕糊倒入电饭锅，按下快速煮饭功能，等三十五钟。(打开盖用筷子插一下蛋糕中间看有没有面粉粘筷子，有的话再盖上盖子继续煮一下。)只要插上筷子没面粉粘住，就可以拨...

2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻 3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀 4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀 5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用...

而且大同小异，我就不复制粘贴了哈。这里，我主要想提几点特别需要注意的：首先，面粉最好是用低筋面粉，然后蛋清必须要打泡（打的像冰激淋一样厚比较好），搅拌呢要均匀还有就是要按比例调配哦。做好准备工作后，就按下球釜IH电饭煲的蛋糕功能键吧。记得用葡萄干、水果片点缀下蛋糕会更好~

1、外观不同 在外形上的区别就是，电饭煲的锅和盖是相连的，这样更加有利于保温。而电饭锅就是锅和盖是分开的。2、用途不同 在用途上也会有一些不一样，电饭锅是可以蒸煮食物和饭，还能够蒸蛋糕和煲汤。可以说，电饭煲是电饭锅的一种延伸，新型的电饭煲在结构、功能以及控制方式上，是发生了很大的变化...

1、球形内胆独有双黄金62℃对流夹角，形成环流大沸腾。2、6层超厚釜，导磁更快，导热更好。3、精控火候系统，实时温度检测，控温精准。缺点 美中不足的地方就是做饭的时候声音比较大。苏泊尔球釜电饭煲推荐——球釜IH电饭煲CFXB40HZ6-120 苏泊尔球釜IH电饭煲CFXB40HZ6-120外形为咖啡色，是一款方形设计...

3. 没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 4. 在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶 5. 搅动一会儿，成为糊状 6. 将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合 7. 电压力锅底部放少许油，将搅动...

球釜内胆的优缺点：优点是构造独特、温度更高、导热性强、功能全面；缺点是比一般的电饭煲贵、做饭的时候声音比较大。球釜电饭煲与其他电饭煲相比最大的不同之处，是打破了传统直臂型内胆造型，而采用球形设计。独有的62度黄金双对流角，能够形成超强热对流，产生环流大沸腾，让每一颗米粒都喝饱水，达到1...

5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。6。将面糊倒入已预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就行了。注意：我家的电饭煲极小，是最简单的那种，5分钟就从煮饭跳到保温了，每家的电饭煲时间不同...