发布网友 发布时间:2022-04-21 02:46
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热心网友 时间:2022-06-06 14:08
展开3全部主料:带汤煮熟的脊骨适量、豆角400克、土豆100克
辅料:葱少许、油适量、姜少许、酱油少许、花椒数粒、大料1粒
1、豆角先摘除两侧的豆筋,再清洗干净,掰成两半。
2、葱,姜切末。
3、脊骨煮熟带汤备用,夏天天热放入冰箱冷藏之后上面就会有这样一层固状油。
4、锅里加入适量的油,油热后先放入花椒和大料爆香,再放入葱花姜末爆香。
5、再倒入酱油爆香。
6、接着倒入豆角翻炒至变色,这里要说的是豆角一定要炒熟才能吃哦,否则会中毒的。
7、土豆去皮,切块,放入锅里。
8、再把脊骨带汤一起倒入锅里,一起炖,汤要多些,这样加入的就是高汤,炖出来味道才会更好,入味后就可以出锅上桌啦。
9、脊骨土豆炖豆角成品图。
热心网友 时间:2022-06-06 14:09
主料:脊骨700g、海带400g、土豆300g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大料2朵、自酿红酒10ml、鸡精3g
1、脊骨洗净倒入放入冷水的高压锅中、依次放入葱段、姜片、大料、红酒大火中煮开后撇去上面的血沫;
2、土豆海带备用;
3、分别把土豆切块、海带切块;
4、脊骨锅中放入土豆块中火煮5分钟;
5、在放入海带、盐;
6、放入鸡精,再煮5分钟即可出锅。
7、成品图。
热心网友 时间:2022-06-06 14:09
用料
主料:猪脊骨1斤、白菜干适量
辅料:土豆(大)1个、韩国辣椒酱适量、豆瓣酱适量
1、猪脊骨洗净泡水去杂质,最好泡1小时以上,更好的去除肉里面的杂物,泡过的肉更嫩哟之后小火慢炖清理杂物,赶时间的话,也可以大火煮哟!
2、白菜干在韩国干货店就能买到,因为非常白菜干本身非常干,所以需要泡起码1小时以上。白菜干泥沙很多。
3、偶这次从早上10:00就把肉和菜干分别泡水,下午4:00才开始炖煮,为了就是这鲜味充分发挥!而且白菜干搭配脊骨真的太美味!一定要用砂锅小火慢炖才最出味儿!
4、炖煮约1小时后,加入一个大土豆,再继续小火慢炖15分钟呀,偶切的实在是粗糙。
5、根据喜好,在出锅前加入适量韩国辣椒酱调味调色,
6、再加入适量豆瓣酱调味儿,甜咸鲜口感更丰富。
7、经过了1小时15分钟的炖煮,终于迎来了这个幸福的时刻!
热心网友 时间:2022-06-06 14:10
主料2人份热心网友 时间:2022-06-06 14:11
击鼓可以放入冷水中,加入料酒和生姜川烫一下,去除血水,倒入砂锅中,大至八分熟时倒入土豆