切洋葱时候很冲眼睛，怎么避免呢？

发布网友发布时间：2022-04-21 02:41

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热心网友时间：2022-06-17 12:19

加热洋葱后再切。除了冷温处理洋葱，在切的时候不呛眼，加热洋葱后再切，也不会出现呛眼的可能性。在切洋葱前，将其用保鲜膜包裹起来，放入微波炉中加热十来分钟，之后取出再切，同样不会呛眼。因为高温环境下，会使洋葱中的刺激性气体发生变质，自然就不会呛眼了。

热心网友时间：2022-06-17 12:19

用湿润的刀片切洋葱。为了防止切洋葱时呛眼，可以在切的刀片上抹上一些植物油，这样能有效阻止洋葱中的气体进行挥发，自然就不会出现呛眼的情况。另外，在切洋葱的时候，可以边切边用水冲洗刀片，也能防止洋葱呛眼。

热心网友时间：2022-06-17 12:20

屏住呼吸切。因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的。切葱的道理应该是一样的。洋葱具有杀菌防感冒的功效：洋葱中含有的大蒜素、含硫化合物、黄酮类化合物、挥发性芳香精油都具有一定的杀菌的作用，常见的如大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌等都有杀灭的作用，还可以抑制感冒病毒侵染人体。

热心网友时间：2022-06-17 12:20

把洋葱对半切开后，放水里泡一会，切的时候刀上也沾点水，这样切也能防止辛辣气味太浓上冲。嘴里含着一口水别咽，然后快速的将洋葱切好，这样就不会被辣的流泪了。冰箱中冷藏的洋葱，拿出来就切，这样刺激性气味就会挥发得慢一些。

热心网友时间：2022-06-17 12:21

洋葱冰冻后再切。冰冻后的洋葱，不会有太多的挥发气体，在切的时候就不会呛眼了。所以为了切洋葱不呛眼，大家可以在切洋葱前，将其放入冰箱中冰冻数分钟，之后再取出用刀切，你会明显发现，洋葱不会再呛眼。