白蒿蒸麦饭的做法步骤图，白蒿蒸麦饭怎么做
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发布时间：2022-04-21 02:59
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热心网友
时间：2022-06-17 15:15
主料
白蒿
400g
面粉
310g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜泥
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.将白蒿摘去黄叶
2.洗干净放入筛子中控2分钟水份。
3.面粉放容器中，加盐、五香粉，用筷子拌匀；
4.趁着叶子上的水分，刚好伴进面粉里，使其均匀沾上面粉，并用手稍加揉搓
5.蒸锅篦子上铺笼布（西西认为干笼布不粘连）
6.将沾好面粉的白蒿直接放在蒸篦上
7.等锅烧得上汽了，大火蒸个7-8分钟；
取下蒸笼，打开，趁热打散
8.将蒜泥加上一些酱油、盐、醋，兑称调味汁
热油锅中，扔进蒜末，花椒，辣椒面，芝麻，煸出香味后倒在兑好的调味汁里
9.将制成的红油蒜汁倒进麦饭里，拌匀就可以开吃啦
小贴士
1. 面粉的量可根据自己喜好，喜好吃面多的，就多加点，否则，就少加，薄薄裹上菜就行；同时蒸制的时间自行调整
