茴香老奶洋芋怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 03:27

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热心网友时间：2022-06-17 17:58

用料
熟土豆2个
茴香尖一把
新鲜辣椒或干辣椒粉适量（可不放）
盐、胡椒粉，青花椒粉适量
茴香老奶洋芋的做法
茴香尖洗净，土豆煮熟后去除土豆皮茴香老奶洋芋的做法步骤1
土豆切碎，茴香切末茴香老奶洋芋的做法步骤2
起锅前放适量盐，胡椒，青花椒粉

热心网友时间：2022-06-17 17:59

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰"茴香"。大茴香即大料，学名叫"八角茴香"。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。