鸡心可以拌黄瓜么?具体做法是什么呢

发布网友发布时间：2022-05-04 21:03

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热心网友时间：2022-06-25 21:18

凉菜讲究尽量不破坏食材的原味，鸡心口感偏面与黄瓜拌会影响黄瓜的味道也不好吃！建议要是细化吃鸡心就用孜然粉、辣椒油、味精稍许、盐稍许、酱油稍许、加少量陈醋拌即可，味道比和黄瓜拌起来要好的多！黄瓜只适合和猪头肉、猪肝、一类的肉食拌！

热心网友时间：2022-06-25 21:18

1、鸡蛋液打散。
2、加点盐和料酒搅匀。
3、入油锅，炒至成型后盛出，晾凉。
4、黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁。
5、然后手掰成小块。
6、香菜切段。
7、大蒜拍扁后剁碎。
8、以上原料混合。
9、添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀。

温馨提示：
1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；
2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；
3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。
4、因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。追问我问的是鸡心拌黄瓜！

追答不好意思，看错了，O(∩_∩)O~鸡心拌黄瓜不太清楚呢，不过可以鸡心炒黄瓜试试
1、把鸡心洗干净，然后用料酒、生抽、盐来腌制20分钟左右。
2、黄瓜切片。
3、锅内少许油，先放入鸡心炒熟变色。
4、鸡心变色后捞出（注意：在炒鸡心的时候不用放任何调料，因为在腌制的时候已经够味的了）。
5、锅内再放黄瓜下去翻炒，翻炒软了之后放少许盐。
6、黄瓜熟了之后再放入刚才炒好的鸡心一起下锅翻炒一下，就可以出锅。

热心网友时间：2022-06-25 21:19

好麻烦呀。。。。