蒜蓉扇贝粉丝(烧烤·清蒸)怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-05-04 21:05
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热心网友
时间：2022-06-25 21:33
1. 用刷子把外壳刷干净，最好是戴上防水手套！（主要是女生要爱惜自己的美手同时也怕钢丝刷刷到自己的手）
2. 用小刀把扇贝打开（其实很好弄，用刀沿着贝壳里面往下慢慢剃就开了，至于内脏那一幕我就直接省略了吧）
3. 把打整好的扇贝用碗装好，用盐水泡5-10分钟，用清水再冲洗一次！（因为我要用一部分烧烤，所以我将扇贝柱一分为二了，肉没那么厚就比较容易熟啦）
4. 至于裙边和扇贝黄我都本着不浪费的原则留下来了！其实也可以弄一道菜，不过如果只有1-2斤的扇贝裙边就别留了，太少了也炒不出什么来（裙边清洗比较麻烦，因为要一根根洗，才干净，洗好后还要用盐抹手搓两边然后清洗，才不会有粘糊糊的物质！！做裙边一定要用很多大葱爆炒，就像炒腰花一样）
5. 粉丝用温水泡5-10分钟就好了（我买的袋装龙口粉丝，一袋里面有4捆，一般先发两捆就可以了，一定要用温水，太烫了直接就熟了就会很软就不好吃了，切记）
6. 在家阳台烤就比较好，因为碳可以直接在天然气上烧，很快就燃了
7. 扇贝放最下面，滴1-2滴鲜柠檬然后放粉丝，蒜蓉，生辣椒，葱（蒜一定要炒一边，或者用刚烧熟的油浇两遍一定要放盐，最好味道重一点，因为粉丝扇贝都没味的）
8. 就可以上架烤了（5-8分钟即可）
9. 蒸的扇贝用料略有不同（需要海鲜酱油和耗油，我用的比例是耗油1：酱油3）加到粉丝下面开水蒸5分钟就好了！
热心网友
时间：2022-06-25 21:33
扇贝8个相克食物
粉丝一扎相克食物
蒜头4颗相克食物
姜适量相克食物
葱头5颗相克食物
花生油适量
鱼露适量
蚝油适量
蒜蓉扇贝粉丝的做法
1.准备食材。
2.放一扎龙口粉丝用温水泡发。
3.把姜、葱、蒜剁末。
4.平底锅放适量油加热，放上葱姜蒜末爆炒香。
5.加入适量鱼露和蚝油翻炒数秒。
6.把泡发好的粉丝撒在扇贝上面。买扇贝时老板已经把扇贝弄好，所以这里扇贝只要冲洗干净就可以了。
7.把葱、姜、蒜末摆在扇贝粉丝上面。
8.盖上锅盖，隔水蒸十分钟。
9.蒸十分钟后就可以开吃咯。
10.哈哈，超美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝，开吃咯。
热心网友
时间：2022-06-25 21:33
