做锅包肉到地用番茄酱不??

正宗的锅包肉是不需要用到番茄酱的。制作方法 做法一 作食材新鲜猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。制作流程 1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀腌制十分钟,再把腌好的肉上沾满干淀粉,...

数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

番茄酱做的好吃。番茄酱加少量的水，然后在加点糖，酸甜适中，不然偏酸。对了，炒的时候在加红干椒丝和姜丝，味道酸酸甜甜，还透着一点点的辣，味道好级了！完了，说完我都谗了，口水中……呵呵！

放番茄酱的锅包肉是新式做法 我比较爱吃老式的 番茄酱的太甜了 而且太黏 吃不了几块就腻了 ，如果是番茄酱的 要先在锅里放油 然后把番茄酱用油炒开可以少量加点水 不要太多 不然肉就软了！根据口味再决定放多少糖 少量盐提味 放葱姜蒜三丝 爆炒 然后放肉大火翻炒 放入香菜段 马上关火，翻...

3、在锅中倒少许油，并将番茄酱倒入锅中煮开。4、之后把炸好的肉倒入番茄酱汁中，溜一下即可出锅。5、香菜、葱花切末，倒在肉中就完成了！

很多东北的饭店为了省力，用番茄酱来调酱汁，这种做法其实并不正宗。还有很多人用淀粉勾芡，这种做法就更不正确了，正确的做法是烹糖醋汁，要放足够量的糖醋，通过烹汁，利用糖的黏性，从而使肉片挂住酱汁，这样做出来既能保证肉片酥脆不软，又能保证每一个肉片均匀裹上糖醋汁。锅包肉还有一个技术细节就是...

正宗的锅包肉是用糖和醋调的汁 番茄酱是后来某些厨师为了颜色好看 并且调汁省事演变出来的

番茄酱锅包肉的做法如下：材料：- 猪肉里脊肉250克 - 鸡蛋1个 - 番茄酱3大匙 - 水淀粉适量 - 大葱适量 - 生姜适量 - 大蒜适量 - 料酒适量 - 白胡椒粉适量 - 盐适量 - 糖适量 - 植物油适量 步骤：1. 将猪肉里脊肉切成小块，用刀背轻轻拍松。2. 加入料酒、盐和蛋清拌匀，腌制15分钟。3....

老式的锅包肉不用番茄酱，现在的锅包肉制作都改良了，改用番茄酱和糖来调汁。因为番茄酱里面也有糖，所以要少加一些糖。需要加生抽，加盐，加糖，加番茄酱，加淀粉，放清水，一起搅拌均匀。如果不想要太甜的汁，同样是少加糖，可以多加一些番茄酱。有人很喜欢番茄酱的味道，酸酸甜甜的非常好吃。在...

番茄酱锅包肉是一道具有浓郁番茄酱香味的传统川菜。它的做法虽然看起来复杂，但是只要掌握了基本的步骤和技巧，就能够轻松做出美味的锅包肉。首先，准备食材。制作番茄酱锅包肉所需要的主要食材包括猪肉、鸡蛋、面粉、面包屑、生姜、大葱和番茄酱等。第二步，先将猪肉切成薄片，用刀背拍松；然后用刀背拍松...

步骤四：用蛋清和土豆淀粉给肉片上浆备用，浆要把肉都包裹住。步骤五：锅中放油烧至六成热，将肉片逐片放入炸制，待肉片浮起，基本定型后，捞出沥油备用 步骤六：将油温提升至八成热左右，将肉片复炸半分钟，至色泽金黄后捞出沥油 步骤七：锅中放入少许油烧热后，爆香葱姜蒜，放入番茄酱、白糖...