哪些食物容易引起过敏症

发布网友发布时间：2022-05-04 22:53

共1个回答

热心网友时间：2022-06-26 19:50

过敏症的小儿当吃进某些美味食物后会引起过敏症发病。(1)牛奶牛奶中的乳白蛋白和酪蛋白等成分是婴儿湿疹的常见过敏原，但其不耐热，高温后致敏性可明显减弱。部分牛奶过敏的小儿随着长大，牛奶过敏现象可消失。(2)蛋类鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品中的卵白蛋白是诱发过敏的主要成分。经过高温处理的禽蛋，致敏性也可明显减弱。部分蛋类过敏的小儿随着长大，蛋类过敏现象可消失。(3)其他食物肉类特别是*的肉类易诱发过敏、水产类（虾、蟹、沙丁鱼、鲣鱼、金*鱼等）、蔬菜类（毛豆、笋、菠菜等）等，当然理论上只要含有蛋白质的食物，都有可能成为食物的过敏原。(4)不同过敏原的交叉反应①不同食物之间可发生许多交叉反应，多发生于比较相近的食物，如甲壳类和豆类的交叉过敏。②食物与吸入过敏原交叉反应，如草、树木和花粉及橡胶过敏原可与许多水果和蔬菜有交叉反应；牡蛎和甲壳类、昆虫及虾类有共同的过敏原等。延伸阅读:哪些药物容易引起过敏症引起过敏症的室内灰尘有哪些成分为什么尘螨过敏原较多