如何将素鸡做的好吃美味?
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发布时间：2022-05-04 22:38
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热心网友
时间：2022-04-17 00:34
首先把材料处理好，接着把肉腌制一下，然后在锅里炒肉，接着放入素鸡，再加入配料加水，最后收汁即可。
食材：素鸡、灯笼椒、里脊肉、小米椒、大蒜、酱油、生抽、料酒、生粉、油盐、胡椒粉。
青椒炒素鸡的具体做法：
1、将里脊肉、 素鸡、大蒜头切成片、灯笼椒切成块、小米椒切成段。
2、在肉片中加入适量的盐， 料酒， 生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下。
3、烧热锅， 放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香。
4、爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色。
5、下入素鸡片继续翻炒。
6、翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两， 三分钟。
7、再加入青椒继续翻炒。
8、大火收汁，加入盐， 胡椒粉等调味料搅拌均匀。
9、出锅装盘， 点缀上细葱花。
注意事项
1、提前加里脊肉片加入盐， 生抽， 料酒和生粉腌制入味。
2、热锅凉油下入蒜片和红辣椒（主要是为了调色，可以不用）爆香，再下入肉片翻炒直至变色。
3、再加入素鸡片一起翻炒， 放入酱油和适量的水（以刚没过原料为宜）煮上两三分钟这样更入味。
热心网友
时间：2022-04-17 02:42
