白面发糕的做法步骤图,白面发糕怎么做好吃
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发布时间：2022-05-04 22:47
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热心网友
时间：2022-06-26 18:18
用料
面粉 350克
鸡蛋 50克
牛奶 220克
白砂糖 20克
酵母 4.2克
白面发糕的做法
将鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉、酵母依次放入面包机，发面团。
待面发至二倍大，取出，稍揉，如果粘手，手上抹点水。
做成四个剂子，蒸锅内放60～70度的热水，蒸屉上放好浸过水的屉布，剂子放在屉布上二次醒发。
发到剂子的二倍大时，开火蒸，水开后蒸二十分钟，关火后五分钟取出即可。
小贴士
屉布如果粘在发糕上，在背面拍水就容易揭下了。
面粉的吸水率不同，牛奶的用量要随着调整。
