青川鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-05-04 17:34
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热心网友
时间：2022-06-24 09:57
用料
青川鱼 生姜 蒜 尖辣椒 桂皮 洋葱 干辣椒
白糖 盐 米醋 老抽 白酒 鸡精 油 八角 西红柿香葱
红烧青川鱼的做法
将鱼跟配菜切好放一边
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将鱼放入锅中煎黄。正反两面。
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鱼煎好后，依次放入 白酒 酱油 白糖 米醋 盐（适量就行，海鱼本身就有点咸）再将原先切好的配料，方入锅中。加水。大火煮15到20分钟。
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起锅时，先将鱼捞起来，（只捞鱼，汤留下）在锅中放入鸡精。香葱 。再将汤汁淋在鱼上。完成收工。
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小贴士
青川鱼 主要 以咸，辣，微甜 为主 看个人的口味。
热心网友
时间：2022-06-24 09:58
主料 1种
青川鱼
3条
辅料 10种
盐 1勺鸡精 1勺味精 2/1勺料酒 2勺老抽 1勺生抽 2勺香醋 1勺八角 2个姜 1小块葱 适量
烹饪步骤 10步
步骤1
红烧青川鱼_的做法步骤：1
首先将买来的青川鱼解冻后准备一把剪刀用来处理鱼。 个人感觉用剪刀出来鱼比较快
步骤2
红烧青川鱼_的做法步骤：2
将处理好的青川鱼，清洗干净把鱼肚子里的那层膜刮掉哦记得。 反正自己家吃就不就鱼头了，留下来也没有人喜欢吃
步骤3
红烧青川鱼_的做法步骤：3
然后准备好葱、姜、蒜、八角……等配料
步骤4
红烧青川鱼_的做法步骤：4
锅里放入适量的油，比平时炒菜多一点点就好。 依次将处理好的鱼下油锅煎一下，表面微微发黄就好。 依次将三条鱼煎好
步骤5
红烧青川鱼_的做法步骤：5
锅里留底油将葱、姜、蒜、八角爆香
步骤6
红烧青川鱼_的做法步骤：6
放入煎好的鱼
步骤7
红烧青川鱼_的做法步骤：7
倒入料酒、香醋、老抽、生抽
步骤8
红烧青川鱼_的做法步骤：8
然后在加入盐、鸡精、味精
步骤9
红烧青川鱼_的做法步骤：9
在加入没过鱼的清水，大火烧开后转小火满炖
步骤10
红烧青川鱼_的做法步骤：10
最后大火收汁就OK啦！有香菜可以放点香菜。
青鱼的肉细嫩鲜美含有丰富的蛋白质和脂肪，还有丰富的硒和碘等微量元素，具有抗衰老和抗癌的功效。青鱼好吃但是应该怎样做呢？下面就在这条经验里介绍一下青鱼的做法。
糟青鱼。把青鱼去掉头和尾以及内脏以后洗净切成段放到容器里撒上盐腌制10天左右，每两天要把鱼翻身一次。把腌制好的青鱼捞出来在青鱼的身上涂上一层用江米酒，料酒和盐调成的汁，再放到容器里腌制10天左右。这样吃的时候直接取出洗干净，放上葱和姜直接蒸熟就可以吃了。
热心网友
时间：2022-06-24 09:58
咸香
主料 1种
青川鱼
3条
辅料 10种
盐 1勺鸡精 1勺味精 2/1勺料酒 2勺老抽 1勺生抽 2勺香醋 1勺八角 2个姜 1小块葱 适量
烹饪步骤 10步
步骤1
红烧青川鱼_的做法步骤：1
首先将买来的青川鱼解冻后准备一把剪刀用来处理鱼。 个人感觉用剪刀出来鱼比较快
步骤2
红烧青川鱼_的做法步骤：2
将处理好的青川鱼，清洗干净把鱼肚子里的那层膜刮掉哦记得。 反正自己家吃就不就鱼头了，留下来也没有人喜欢吃
步骤3
红烧青川鱼_的做法步骤：3
然后准备好葱、姜、蒜、八角……等配料
步骤4
红烧青川鱼_的做法步骤：4
锅里放入适量的油，比平时炒菜多一点点就好。 依次将处理好的鱼下油锅煎一下，表面微微发黄就好。 依次将三条鱼煎好
步骤5
红烧青川鱼_的做法步骤：5
锅里留底油将葱、姜、蒜、八角爆香
步骤6
红烧青川鱼_的做法步骤：6
放入煎好的鱼
步骤7
红烧青川鱼_的做法步骤：7
倒入料酒、香醋、老抽、生抽
步骤8
红烧青川鱼_的做法步骤：8
然后在加入盐、鸡精、味精
步骤9
红烧青川鱼_的做法步骤：9
在加入没过鱼的清水，大火烧开后转小火满炖
步骤10
红烧青川鱼_的做法步骤：10
最后大火收汁就OK啦！有香菜可以放点香菜
热心网友
时间：2022-06-24 09:59
青川鱼 一条
干辣椒 适量
生姜 适量
蒜 适量
洋葱 适量
尖辣椒 适量
白糖 适量
桂皮 适量
香葱 适量
西红柿 适量
八角 适量
油 适量
鸡精 适量
白酒 适量
老抽 适量
米醋 适量
盐 适量
方法/步骤
将鱼跟配菜切好放一边。
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将鱼正反两面煎黄。
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鱼煎好后，依次放入，白酒，酱油，白糖，米醋，盐再将原先切好的配料，方入锅中。
大火煮。
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起锅时，先将鱼捞起来，在汤中放入鸡精，香葱。再将汤汁淋在鱼上。
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