蚝炸是用什么粉炸的?

发布网友发布时间：2022-05-04 17:22

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热心网友时间：2022-06-24 08:19

蚝炸是用粘米粉，泡打粉炸制而成

补充
“蚝炸”，原是电白一款地方熟食。它制作简单，香脆可口，具有滋阴补肾、清污养颜效果。过去的年代，它作为电白熟食行的小吃，没有被人看重。改革开放以来，人们生活不断提高，物质流通，电白人把这款特产推向市场，迅速受到广大食客的厚爱。于是乎，“电白蚝炸”大名倾倒了不少食客，进入了酒楼、大排档。

热心网友时间：2022-06-24 08:19

美食材料生蚝肉100克。调料：花生油50克，盐10克，味精10克，胡椒粉少许，生粉30克，面粉 50克。美食做法 1、生蚝肉洗净抹干水，加盐，味精，胡椒粉腌10分钟。 2、生粉，面粉，泡打粉加清水调成浆，下入生蚝肉挂上糊。 3、烧锅下油，待油温100度时放入挂上浆的生蚝肉炸至金黄，捞起即成。注意事项生蚝肉比较脏，要反复洗几次，炸的油温不宜太高。

热心网友时间：2022-06-24 08:20

面粉或是雪粉