香港入室方神的炒锅好用吗?有谁用过?急急急!
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发布时间:2022-05-04 15:24
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热心网友
时间:2022-06-23 14:29
其实买什么牌子的锅好这个不是最重要的问题。炒锅又不是高科技的东西,只要具备一定规模的厂家都可以生产。。而每个牌子都有各种不同功能的炒锅。。。所以挑锅,,这主要看你的需求了。。。本人从事炒锅行业的研发。。。也是个业余厨师。。。希望我个人的经验和理解能给你提供些帮助。。。。。。什么锅都有优点和缺点。。没有好锅坏锅之分。。现在的炒锅那么泛滥,就是因为现在的技术还没有达到一个锅通吃任何场合、任何人。。还没有哪个锅同时满足以下几点:任何菜都不粘锅、油温超过240度还无油烟、完全不生锈、可以用铁铲、持久高温不变形、可以真正达到中国人的热锅凉油急火爆炒的习惯(餐馆就是这么炒的,锅烧的快红了才倒油,而餐馆用的都是最普通的生铁锅)troydxg原创禁止他人复制
合金锅——(如硬氧无涂层锅、超硬锅、红点无烟锅、n层复合钢锅、硒铁锅、铜芯锅、钛合金锅.铝合金锅)
好处是:少粘、少油烟、没涂层金属铲随便捣都没事、不生锈、整个锅受热均匀、如果不干烧不易变形、比较好洗锅。
缺点是:预热慢(大火至少1分钟才能把油烧滚)、炒菜有点象煮菜(有些蔬菜不加水都能炒出好多水)、不能真正达到爆炒效果。
适合煎炸、烧烤、炖菜、闷菜、适合慢慢炒的那种菜,广东、江浙沪等口味清淡的人炒菜用,绝对不适合四川、湖南等饮食习惯的人用。因为好不容易把锅烧热了,菜一倒进去,慢慢等着再热吧。这些锅的原理就是锅底有一定的阻热,不让锅底的温度超过油温的挥发点240度。温度上不去自然油烟少、也不容易粘^.^稍稍有点夸张但确实是这样的troydxg原创禁止他人复制
涂层锅——(陶晶锅、陶瓷锅、钻晶锅、核瓷无烟、珍珠锅、炫彩靓彩不粘锅、紫砂不粘锅、)
好处是:不粘、也基本没油烟、不生锈、导热还算比较快、非常好洗锅、省油。
缺点是:涂层容易脱落短的几星期,长的1、2年、涂层可能对身体不好、必须用尼龙铲或木铲(炒菜没有叮叮当当的声响因人而异啦有些人喜欢有些人觉得没感觉)、锅比较娇气、高温时间长了容易变形或涂层脱落、越用越不好用、如果是比较便宜的那种很薄的平底锅,还容易变形。
适合煎各种东西、烧烤之类的,炒出来的菜味道也还过的去,如果家里厨房是开放式的比较适用,没油烟嘛。厨艺不是很好比较斯文的MM比较适用,因为不粘锅、要用木铲子、锅重量也较轻,炒起来比较容易。还适合加热剩菜,不用倒油倒水直接加热,不会糊底,很快就可以热好。
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铁锅——(生铁锅(铸铁锅)、熟铁锅(精铁锅)
好处是:可以爆炒、传热快(熟铁锅传热最快但冷的也快,铸铁锅传热也快而且比熟铁锅有一定的储热性能)、锅越用越好用(锅用的时间长了乌黑油亮的,也可以一定程度的不粘锅)、可以补铁(也有科学家说铁锅补铁纯属扯淡)
缺点是:粘锅、有油烟、容易生锈、铸铁锅干烧容易裂开、熟铁平底锅干烧容易鼓底变形
(比较好的品牌的铁锅价格稍贵的那些可以一定程度的改善这些缺点)
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不锈钢锅——不是说那种地摊货啊,是那种600~1800之间的那种锅,本人接触的不多,应该介于铁锅和合金锅属性之间的一种锅。。troydxg原创禁止他人复制个人感觉比较适合老外的饮食习惯,还是不适合大部分中国人爆炒的习惯。。
总结:喜欢中国式菜肴烹饪,注重爆炒,还是铁炒锅好。不但有特别熟悉的味道,还有特别熟悉的色泽。
喜欢做西式菜肴,注重保持蔬菜原始色泽,原始香味的、多用于煎炸煮烤闷的,还是选不锈钢或者铝合金锅吧。忍受不了油烟、粘锅的就用带涂层的锅。
热心网友
时间:2022-06-23 14:29
这锅中看不中用,应该叫特别粘锅,煎鱼能变成炒鱼,一层层的往下粘,最后就剩鱼主刺了,炒菜加点酱油全糊锅底,烙饼倒是不错,就是清洗时就费劲了,油飞溅到锅上变成黄斑你就慢慢刷吧,那才牢固呢,这锅越用越来气,如果做汤倒还可以,我想要是了解谁也不会花500元买个炒锅当汤锅用吧。
热心网友
时间:2022-06-23 14:30
价格好象太贵,妈妈比较后说,还不如买康怡乐的,又实惠又好用!
热心网友
时间:2022-06-23 14:31
我买了个五层的七百多,用了三年锅里边全是小坑,也不知还能用吗,店也撤了,当初说用个十年没问题
热心网友
时间:2022-06-23 14:31
这个没用过。但双喜的炒锅很好用
香港入室方神香港入室方神健康精品炒锅特点
最后,对于许多人关心的锅具材质安全问题,香港入室方神锅具采用优质材质,确保在日常使用中不会对人体健康产生潜在的重金属危害,让烹饪过程更安心,更健康。食物在锅内加热过程中,完善的水封效果能有效锁住水分和营养,确保每一餐都健康美味。
入室方神锅怎么样
入室方神锅是一种高端的厨具,总体来说还是非常不错的。入室方神锅有以下特点:1、健康烹饪 香港入室方神全系列产品采用三-五层clad复合材料,一体成型专利技术,医用级不锈钢材料的使用,安全卫生,杜绝重金属对人体的伤害。 材料极其良好的导热性,使烹饪时减少油烟,食物不油腻,告别呛鼻的油烟和无休止...
有谁用过入室方神的锅啊,怎么样啊~~谢谢啊~急急急
用入室方神锅的朋友,应该认真看菜谱第一页的说明,使用天然气最大火就是中火,而且炒菜一定盖锅盖,因为不锈钢锅导热快,盖上盖,水分和气体滋润到菜没有到锅的其他地方,所以锅就不会糊了,而且,用此锅炒菜不用翻炒,此锅是免翻炒的节能锅,葱姜爆香菜往锅里一到,盖上盖,锅边一冒气,叶菜开...
香港入室方神香港入室方神介绍
香港入室方神家居用品有限公司是一家专注于高端厨具研发、生产和销售的专家企业。该公司凭借德国先进的全自动化生产线,专业制造出三层、五层的不锈钢厨房锅具和各类辅具,包括中西式炒锅、汤锅、煎锅、蒸锅等丰富的系列产品,总计有超过1700种单品供消费者选择。这些高品质锅具在市场上表现出色,深受好评,远...
入室方神炒锅怎么样
我妈也买了一个炒锅,按照说明书上的说法,哪个锅都可以做到,那菜简值就是捂热的,五花肉不炒,肥油都出不去,肥的让人不敢动筷子,而且也不烂,还18分钟呢,半个小时都不好使,还是买的最好的华正五花三层的肉,平时我用普通锅也很愿意烂的,白瞎我的肉了,感觉 ...
谁用入室方神那个精钢多用锅了?怎么样啊?想买一个的说。。。
我妈看了很久,终于背着我买了,一开始还很生气,这么贵买口锅?有钱没地儿花了呀,现在才知道做菜好吃又快!还能节省煤气,这不,她最近天天去十一径路的华润万家 学习做蛋糕 做。。。好坏自己去看看吧,服务是很不错的!
入室方神不好的地方。上面有没有什么涂料呢?
哪里来的涂层,莫非你买的是假冒的入室方神吧!撒谎是要遭雷劈的噢!要亲身用过你才能来说自己的经验,不然就是胡说八道!而且要按照人家教你的方法正确使用才会好,不然你会觉得没什么好的地方啊!所以方法用对了才能体现出省油生煤气省盐省水,健康的烹饪给家人带来健康的饮食!
香港入室方神的炒锅好用吗?有谁用过?急急急!
铁锅——(生铁锅(铸铁锅)、熟铁锅(精铁锅)好处是:可以爆炒、传热快(熟铁锅传热最快但冷的也快,铸铁锅传热也快而且比熟铁锅有一定的储热性能)、锅越用越好用(锅用的时间长了乌黑油亮的,也可以一定程度的不粘锅)、可以补铁(也有科学家说铁锅补铁纯属扯淡)缺点是:粘锅、有油烟、容易...
有没用过入室方神锅的朋友,我媳妇疯了似的要买一个,之前也买过类似的...
还是不错,就是有点贵,不要乱买,好多都是假的
急!!!入室方神的锅我在网上看主要在东北销售,请问这个生产厂家在那呢...
厂家在东北,不过在香港注册了公司而已,都是幌子!