为什么都说橄榄油做凉拌菜好?

发布网友发布时间：2022-05-04 15:24

共5个回答

热心网友时间：2022-06-23 14:42

首先橄榄油对身体好，属于可以多吃的油。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
而且好的橄榄油有果香，口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。凉拌可以提味～

热心网友时间：2022-06-23 14:42

橄榄油相比其他植物油、调和油，营养价值更高，但油通过高温烹饪过程，会对营养成份造成破坏，所以说要吃得营养，吃得健康，首选橄榄油，为了不破坏其营养，最好是凉拌。

热心网友时间：2022-06-23 14:43

用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

热心网友时间：2022-06-23 14:43

砖家出来辟过谣，也能炒菜的，而且烟点高，比普通油好。

热心网友时间：2022-06-23 14:44

因为好吃呗，没有原因