用樱桃做甜品
发布网友
发布时间:2022-05-04 14:49
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热心网友
时间:2022-06-23 05:54
主料:樱桃600克
辅料:土三七2克
调料:麦芽糖300克
1. 红、白樱桃洗净沥干水分,去除果蒂;
2. 对切后去果核,再切片,放入微波5分钟使其软化,取出备用;
3. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
4. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
5. 加入樱桃用小火续煮;
6. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
樱桃先微波过,使果肉软化后再熬煮,可缩短煮制果酱的时间。
热心网友
时间:2022-06-23 05:54
【樱桃派】(分量:3个11*18CM长方形派)
配料:
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
樱桃馅:新鲜樱桃300克,糖100克,玉米淀粉3大勺
刷液:全蛋液适量
烘焙:烤箱中层,200度,约30分钟