怎样熬樱桃糖?

发布网友发布时间：2022-05-04 14:49

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热心网友时间：2022-06-23 05:54

熬樱桃糖的做法如下：

做法：

1.樱桃泡在盐水中洗净。

2.控干。

3.去核。

4.冰糖放入水中，煮开。

5.将樱桃倒入，煮开马上关火。

6.倒入干净的密封盒中。

7.放入冰箱过夜，保存即可。

热心网友时间：2022-06-23 05:54

每到三月，樱桃熟透了的时候，渺渺就会到市场上买回一些新鲜的樱桃，洗净备用。再到药铺里买回两三毛钱的可食用白矾（可以用来炸油条的那种白矾）。（备用）找来一根筷子，用小刀在方头处轻轻破一个十字小口，这口子有不到半个手指头那样长就可。再将七八颗缝衣针均匀地插到十字小口子上，再用一点布裹在筷头上，用棉线将这些针细细的牢牢地绑在筷头上。（备用）在盆子里放适量的水，樱桃放到里面以水不漫过樱桃为宜，再将白矾在水里来回搅动。以盆里的水有一些涩涩的味道为宜。然后将樱桃泡到水里。最多过一两天，（千万不要泡得过久）看到水里的樱桃不再是红红的而是淡黄的时候，将樱桃捞出。然后用做好的针头，向着樱桃*那头（不是樱桃枝头那方）反着夺去，樱桃的核就出来了。再用清水将去掉核的樱桃漂洗干净。（直到樱桃已经没有白矾味道为准。）根据你自己的要求，喜欢甜点就多放点白糖，不喜欢就少放一点白糖）然后和着樱桃一起熬。（千万不要放水）熬到锅里没有泡子，锅铲将糖铲起有旋丝时就将糖铲起，樱桃糖就做好了。如果为着好看就在熬糖之前加点点食用红，（颜色红了就可以了）如果只是自己吃，可以不放食用红。那些卖糖的铺子里就有樱桃糖。通体透明色彩好诱人呢！樱桃糖的味道也和我前几天做的枇杷糖差不多，酸酸的，甜甜的，绵绵的。樱桃糖可以用来做其他糖的点缀，也可以在平时时在嘴里吃上一两颗，味道好吃极了！