放在牛肉粉的是相草吗

发布网友发布时间：2022-05-04 15:33

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热心网友时间：2022-06-23 17:21

不是，是灵香草。
新鲜牛肉适量，山楂 25g，_子 8g，灵香草 8g，花椒 20g，草果 25g，沙仁 25g，毛桃 25g，五加皮 25g，八角 50g，木香 25g，香叶 25g，桂枝 25g，白芷 25g，小茴香 40g，枳壳 25g，良姜 30g，丁香 25g，克霍香 20g
白叩 25g。
.用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。牛肉的加工：①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。
③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。④放辣椒红色素（变色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。