请问小苏打是不是泡打粉啊!

发布网友发布时间：2022-05-04 19:37

共2个回答

热心网友时间：2022-05-20 05:44

不是的，小苏打俗称是碱面子，是面醒好后在成型前使用的，一防止蒸出来的馒头不酸。而泡打粉是和面时用的，是为了让面能在较的时间醒，比发酵粉快。一般用泡打粉和好面十几分钟即可入锅。

热心网友时间：2022-05-20 07:02

可以说是，泡打粉
可能还有别的成分。但主要是碳酸氢钠
也就是小苏打。

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