南瓜是降火的吗,怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-05-04 19:33

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热心网友时间：2022-06-25 08:41

　　是的。

　　清热去火的南瓜绿豆粥

　　浏览：117

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　　更新：
　　2014-10-25 00:28

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　　秋季到了天气干燥，人也容易上火、绿豆营养丰富含有钙、磷、铁等微量元素，可消肿通气，清热解毒，非常适合上火的人吃，南瓜含有糖，胡萝卜素等可以提高免疫力保护眼睛等功效，南瓜绿豆粥非常适合秋季喝。我介绍的这个是北方人的煮法。
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　　食材食谱热量：2098(大卡)

　　主料
　　南瓜一块

　　绿豆1-2把

　　面粉适量

　　辅料
　　白糖或冰片糖适量

　
　　方法/步骤

　　1　　绿豆洗净，最好先泡两三个小时。

　　2　　南瓜洗净切成小块备用。

　　3　　锅中放水生火，把绿豆南瓜放入水中煮，加入冰糖，直到绿豆熟烂为止。

　　4　　烧水的期间，可以搅面糊，具体做法，碗中放入适量的面粉加少量的水搅成比较稠的糊状，如下图，连续搅两到三分钟，静置一会再加入适量的水。再搅成比较稀的糊状。

　　5　　待水烧好后，火不要停，把搅好的面糊打入锅中，记住倒入锅中时要不停的搅拌，烧开就可以了。喂小孩子最好。

　
　　注意事项

　　绿豆一定要煮烂。

　　面粉一定要搅成稠糊状之后再加水搅拌，开始水加多了会有面疙瘩。
　　

热心网友时间：2022-06-25 08:41

原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

制作：

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。