红曲米怎样吃降血脂呢?可以搭配什么一起吃呢?
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发布时间:2022-05-04 16:44
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热心网友
时间:2022-06-24 02:39
阿浩的爷爷是多年高血脂患者,最近老爷子听说吃“红曲”可以降低血脂,买了不少含有红曲成分的保健品囤在家里,这些保健品声称“红曲米在发酵过程中会产生洛伐他汀,可降低胆固醇、改善高血脂”,阿浩心生疑惑,是否可以通过服用红曲米来治疗高脂血症?血脂高了,吃红曲米还是吃他汀类药物更有效?为此,他找到药师来求助。
红曲米和他汀类药物的关系
随着人民生活水平的提高,社会老龄化的加剧,慢性疾病越来越受到人们的关注。作为“三高”中重要的一员,高脂血症与冠心病、脑卒中、脂肪肝等有着密切的关系,是这些疾病治疗与预防中不可绕开的一道难题。高脂血症又可细分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合性高脂血症等。
1976年,日本科学家远藤章在泰国红曲中发现了一种能够降低胆固醇的物质,被其命名为莫纳可林K,后经证实莫纳可林K就是洛伐他汀及洛伐他汀酸。经过数十年的发展,他汀类成为临床治疗高胆固醇血症最常用的药物,常见的品种有阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀、洛伐他汀、普伐他汀、匹伐他汀、氟伐他汀等。
在我国有一种介于食物与药物之间的发酵产品红曲米,民间称之为红米,以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。历史上红曲米已经应用一千余年,在长时间的食用过程中,它被应用于烧菜、面食、零食、烧腊等多种途径;其也是中药中的重要一味,具有活血化瘀、健脾消食等多种功效。红曲米中因为含有红曲霉菌能够产生天然的他汀类药物。1996年,我国批准上市的一个治疗高脂血症的药物“血脂康”,就是通过精炼红曲制做而成。
含有“红曲”成分的保健品
真能降血脂吗?
近年来,红曲米进入了某些保健品公司的眼中。这些公司大肆宣传红曲米是天然的保健食物,具有千年的食用经验,同时可以安全降血脂来忽悠消费者。事实上红曲米能不能降脂,主要还与其中含有的洛伐他汀含量有关。
只有通过一定温湿度条件的红曲霉素发酵,且红曲霉素达到一定量,才能诱导红曲米中产生洛伐他汀类物质,从而产生降脂效果。红曲米中洛伐他汀的含量在0-15‰左右,也就是说,有的红曲米里根本就没有洛伐他汀,有的1克红曲米中可以含有15mg。而合格的红曲米(粉),洛伐他汀的含量应在百分之一左右,也就是1g的红曲米中大概含有10mg的洛伐他汀。
以药物“血脂康”为例,其规格为每粒0.3g(红曲的重量),含有洛伐他汀与洛伐他汀酸合计4mg不到,所以为了达到有效降脂的目的,服用血脂康需要每天2次,每次2粒的服用(其他他汀大多为每日睡前一次服用),也就是每日需要服用洛伐他汀16mg左右。
吃红曲米可以治疗高脂血症吗?
那好,既然红曲米确实可以降血脂,那是否可以通过服用红曲米来治疗高脂血症呢?这,需要根据不同情况综合分析,并且明确血脂与某些疾病的关系。
首先需要关注的是血脂到底是哪项高,高了多少。如果仅仅是血脂高,没有高血压,冠心病,糖尿病等其他疾病,那通过服用红曲米来降血脂是可以的,尤其是以胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高为主的高胆固醇血症。
但如果是以甘油三酯升高为主的高甘油三酯血脂,并且升高的比较多,那服用红曲米效果可能不会太理想。
如果是有高血压、糖尿病的中老年患者,需要预防冠心病、脑梗死等疾病,降脂需要关注低密度脂蛋白胆固醇,这个指标一般需要低于2.6mmol/L,也就是需要降低LDL-C30%以上,则服用红曲米可能效果不佳,建议服用普伐他汀、阿托伐他汀等药物。
如果是已经患有冠心病、脑梗死的患者,需要控制低密度脂蛋白低于1.8mmol/L或降低50%以上,那么此时依靠红曲米降脂,一般很难达到治疗目标,需要服用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀类强效的降脂药物治疗,有些甚至需要在他汀基础上联用依折麦布、烟酸等药物。
常用降脂药物降低LDL-C程度与服用剂量的关系(不同研究统计可能存在一定差异,仅供参考)
热心网友
时间:2022-06-24 02:40
红曲米不仅可以入药还能食用,平时可以用来熬粥,也可和大米一起煮饭吃,红曲中富含丰富的洛伐他汀,这种他汀物质在西药中是用来降血脂的成分。红曲米同时可以搭配纳豆一起吃。
纳豆在发酵的过程中会产生一种叫做纳豆激酶的物质,人的体内摄入这种物质之后,能抑制血小板的聚集,从而降低血液黏度,帮助清除血液中的胆固醇,其到溶栓降脂的作用。
所以纳豆红曲一起补充,可以很好辅助降血脂,这里推荐大家食用舒百宁纳豆红曲胶囊,辅助降血脂的效果好。而且这种源自植物的成分吃起来安全放心,拿给老人吃也是放心的。
热心网友
时间:2022-06-24 02:40
你好,一般来说红曲米可以煮水喝,这样就可以降血脂的,也可以煮饭或煮粥的时候可以加一些红曲米,掺在一起吃,也有一定的效果。红曲米可以跟小米搭配起来一起吃。
热心网友
时间:2022-06-24 02:41
最简单也是最方便的是红曲米降血脂的方法就是饮用,可以把红曲米用开水煮熟以后,等汤水放凉了以后就可以直接的饮用,汤水饮用的效果是最好的,但是每天饮用不宜过量,应该根据医生的建议食用。
热心网友
时间:2022-06-24 02:41
红曲米和鱼类搭配用,更准确的来说,应该是鱼油搭配,有很好降血脂作用。 红曲米是唯一含有他汀的天然食物,对不好的血脂有降低的作用,对好的血脂有升高的作用