塘栖特色小吃塘栖有什么特色小吃

发布网友发布时间：2024-02-20 01:36

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热心网友时间：2024-03-20 07:55

塘栖特色小吃有塘栖枇杷、塘栖传统糕点、塘栖熏鸭、粢毛肉圆、细沙羊尾、塘栖米塑、烂糊鳝丝、烘豆茶、镬糍。塘栖枇杷塘栖枇杷拥有1400余年的栽培历史，因品种好，品质上乘，风味独特，被列为贡品。每年的五月，塘栖会举办美食枇杷节，这个时候，会有四面八方来的游客来到塘栖，感受这里的水乡风情和美食文化。塘栖枇杷可以鲜食，也可以用枇杷叶煮汤喝。塘栖传统糕点塘栖传统糕点是当地的特产，深受杭州人的喜爱，其融合老作坊的传统手工艺，重麻酥糖、绿豆糕、桂花糖年糕、桔红糕、干菜饼、椒桃片、花生酥、椒桃片等几十多种传统茶食糕点。塘栖传统糕点是著名的美味，如果来到塘栖，绝对要挑一些买回去。塘栖熏鸭塘栖熏鸭也被叫做塘栖板鸭，熏鸭外观色泽红亮，味道鲜嫩，肉质酥香，有一种独特清香味。早在民国初期，就成为了余杭县的一大传统特产。塘栖熏鸭的制作方式很讲究，须经十余道工序，技艺曾一度失传，使得熏鸭名声在外。粢毛肉圆粢毛肉圆是塘栖的一道特色佳肴，也是当地的名点。蒸熟后的粢毛肉圆，糯米粒粒竖起，肉汁被锁在了肉圆中，汁水饱满，外面裹上了一圈糯米，吃起来弹性十足，滋味极佳。这道美食不仅好吃，还很健康。

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